WAS IST SURIMI?
Surimi, hergestellt aus dem zarten, weißen Fleisch wilder Seefische, ist eine köstliche Delikatesse, die durch das Zerkleinern von Fischfilets entsteht. Diese proteinreichen Surimi-Leckerbissen sind ein Genuss für uns alle.
Ursprünglich im 12. Jahrhundert in Japan entwickelt, hat diese Technologie dazu beigetragen, die Frische von Lebensmitteln zu bewahren und gleichzeitig die positiven Eigenschaften und den Nährwert von Fisch zu erhalten. Auch in der heutigen Zeit ist diese bewährte Methode unverzichtbar und gewährleistet eine ausgewogene Ernährung, bei der Fisch eine bedeutende Rolle spielt.
Surimi wird ausschließlich aus dem wichtigsten Segment des weißen Fisches hergestellt - dem Filet. Um 1 Kilo Surimi herzustellen, benötigt man 3-4 kg Fisch. Dieser dynamische Prozess führt zu Surimi-Produkten mit erhöhtem Proteingehalt und minimalem Fettgehalt und macht sie zu einer köstlichen Leckerei ohne Schuldgefühle.
WAS IST SURIMI?
Surimi, hergestellt aus dem zarten, weißen Fleisch wilder Seefische, ist eine köstliche Delikatesse, die durch das Zerkleinern von Fischfilets entsteht. Diese proteinreichen Surimi-Leckerbissen sind ein Genuss für uns alle.
Ursprünglich im 12. Jahrhundert in Japan entwickelt, hat diese Technologie dazu beigetragen, die Frische von Lebensmitteln zu bewahren und gleichzeitig die positiven Eigenschaften und den Nährwert von Fisch zu erhalten. Auch in der heutigen Zeit ist diese bewährte Methode unverzichtbar und gewährleistet eine ausgewogene Ernährung, bei der Fisch eine bedeutende Rolle spielt.
Surimi wird ausschließlich aus dem wichtigsten Segment des weißen Fisches hergestellt - dem Filet. Um 1 Kilo Surimi herzustellen, benötigt man 3-4 kg Fisch. Dieser dynamische Prozess führt zu Surimi-Produkten mit erhöhtem Proteingehalt und minimalem Fettgehalt und macht sie zu einer köstlichen Leckerei ohne Schuldgefühle.
ZUSAMMENSETZUNG VON SURIMI
Die geschätzten Surimi-Köstlichkeiten sind eine Mischung aus dem unberührten weißen Fleisch von Wildfischen und alltäglichen Küchenzutaten.
ZUSAMMENSETZUNG VON SURIMI
Die geschätzten Surimi-Köstlichkeiten sind eine Mischung aus dem unberührten weißen Fleisch von Wildfischen und alltäglichen Küchenzutaten.
SURIMI - EIN HOCHWERTIGES, NAHRHAFTES FISCHPRODUKT
Wir stellen Surimi nur aus wildem Meeresfischfilet her, um ein Qualitätsprodukt auf Ihren Tisch zu bringen. Gesundheitsbewusste Experten empfehlen, weißes Fischfleisch in den Ernährungsplan einzubauen und es mindestens mehrmals pro Woche anstelle von Fleisch zu verzehren.
Die Surimi-Produkte der Marke Viči, die das MSC-Siegel tragen, werden aus Fisch hergestellt, der im Rahmen nachhaltiger Fischereipraktiken gefangen wurde. Durch die Auswahl von MSC-gekennzeichneten Produkten tragen Sie aktiv dazu bei, das empfindliche Gleichgewicht des ozeanischen Ökosystems zu erhalten.
SURIMI - EIN HOCHWERTIGES, NAHRHAFTES FISCHPRODUKT
Wir stellen Surimi nur aus wildem Meeresfischfilet her, um ein Qualitätsprodukt auf Ihren Tisch zu bringen. Gesundheitsbewusste Experten empfehlen, weißes Fischfleisch in den Ernährungsplan einzubauen und es mindestens mehrmals pro Woche anstelle von Fleisch zu verzehren.
Die Surimi-Produkte der Marke Viči, die das MSC-Siegel tragen, werden aus Fisch hergestellt, der im Rahmen nachhaltiger Fischereipraktiken gefangen wurde. Durch die Auswahl von MSC-gekennzeichneten Produkten tragen Sie aktiv dazu bei, das empfindliche Gleichgewicht des ozeanischen Ökosystems zu erhalten.
VIELFÄLTIGE SURIMI-PRODUKTE FÜR JEDEN GAUMEN
Eines der charakteristischen Merkmale von Surimi ist seine Vielseitigkeit, die sich in einer Reihe von Formen und kulinarischen Anwendungen zeigt: vom Knabbern von Surimi-Sticks über das Hinzufügen von geriebenem Surimi zu Salaten bis hin zum Genießen von panierten Surimi-Snacks bei gesellschaftlichen Veranstaltungen - die Möglichkeiten sind grenzenlos.
VIELFÄLTIGE SURIMI-PRODUKTE FÜR JEDEN GAUMEN
Eines der charakteristischen Merkmale von Surimi ist seine Vielseitigkeit, die sich in einer Reihe von Formen und kulinarischen Anwendungen zeigt: vom Knabbern von Surimi-Sticks über das Hinzufügen von geriebenem Surimi zu Salaten bis hin zum Genießen von panierten Surimi-Snacks bei gesellschaftlichen Veranstaltungen - die Möglichkeiten sind grenzenlos.
REZEPTE
- AVOCADO-SCHIFFCHEN MIT SURIMI
- BAGEL MIT SURIMI-STICKS
- SURIMI-PFANNKUCHEN MIT EINER LIMETTEN- UND KNOBLAUCHSAUCE
- NUDELSALAT MIT SURIMI
- MANGO UND AVOCADO-SALAT MIT SURIMI-GARNELEN
- TACOS MIT SURIMI-SALAT UND GUACAMOLE
- SURIMI-TOAST
- SURIMI TORTILLA WRAPS
AVOCADO-SCHIFFCHEN MIT SURIMI
ZUTATEN:
Zubereitung:
|
1 |
Das Fruchtfleisch der Avocado herauslösen und in den Mixer geben. Die Schale der Avocado aufbewahren, um sie als "Bowl" zu verwenden. |
|
2 |
Den griechischen Joghurt, den Sushi-Essig, 1 EL Limettensaft und Pfeffer/Salz zur Avocado in den Mixer geben und so lange mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. |
|
3 |
Die Surimi-Sticks in feine Stücke schneiden und zur Avocado-Mischung hinzufügen. |
|
4 |
Die Avocados mit der Füllung füllen und mit einigen Stücken Surimi garnieren. Mit etwas Salat servieren. |
BAGEL MIT SURIMI-STICKS
ZUTATEN:
Zubereitung:
|
1 |
Die Bagels in der Mitte aufschneiden. Falls gewünscht, toasten. |
|
2 |
Avocado mit Zitronensaft pürieren und auf die geöffneten Bagel-Hälften streichen. |
|
3 |
Mit in Scheiben geschnittenen Surimi-Sticks, Sriracha-Mayonnaise, Gurke und Kräutern belegen. |
|
4 |
Die andere Bagel-Hälfte mit Frischkäse bestreichen und auf die erste Hälfte legen. |
SURIMI-PFANNKUCHEN MIT EINER LIMETTEN- UND KNOBLAUCHSAUCE
ZUTATEN (für etwa 10 Pfannkuchen):
Limetten- und Knoblauchsoße:
Zubereitung:
|
1 |
Alle Zutaten im Mixer vermengen. Pulsfunktion verwenden, damit die Stücke nicht ganz weg sind. |
|
2 |
Alle Zutaten für die Sauce mischen und in den Kühlschrank stellen. |
|
3 |
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Portionen der Mischung hinzufügen. Drücken bis sie flach wie Pfannkuchen aussehen. Ein paar Minuten braten lassen und vorsichtig umdrehen. Einige Minuten braten lassen. Achtung: Die Hitze nicht zu hoch stellen! |
|
4 |
Surimi-Pfannkuchen mit der Soße und einem Salat servieren. |
NUDELSALAT MIT SURIMI
ZUTATEN (für 4 Personen):
Für das Dressing:
Zubereitung:
|
1 |
Die Nudeln gemäß den Angaben auf der Verpackung kochen. Die Nudeln abgießen und mit einem guten Olivenöl abschmecken und abkühlen lassen. |
|
2 |
Das Gemüse waschen, die Kirschtomaten in zwei Hälften schneiden, die Gurke schälen und halbmondförmig schneiden. |
|
3 |
Den Apfel schälen, in sehr kleine Stücke schneiden und dasselbe mit den Radieschen tun. |
|
4 |
Für das Dressing Joghurt mit Mayonnaise mischen. Den Curry dazugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken. |
|
5 |
Die Kopfsalatherzen schälen und die Nudeln zusammen mit dem geschnittenen Gemüse vermengen. |
|
6 |
Das Dressing über den Salat gießen. Die Surimi-Sticks in kleine Scheiben schneiden und sie zum Salat hinzufügen. |
|
7 |
Zum Schluss die in kleine Stücke geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben. |
MANGO UND AVOCADO-SALAT MIT SURIMI-GARNELEN
ZUTATEN (Für 2 Personen):
Für die Sauce:
Zubereitung:
|
1 |
Den gewaschenen und getrockneten Salatblättern zerkleinern, die Avocado, die Mango, die rote Zwiebel und die grünen Erbsen schneiden. |
|
2 |
Zutaten für die Sauce mischen: Olivenöl, Honig, Senf, Zitronensaft, Mohnsamen, Salz und Pfeffer. |
|
3 |
Vorbereiteten Salatzutaten mischen: Kopfsalat, Avocado, Mango, rote Zwiebel und grüne Erbsen mit den Surimi-Garnelen. |
|
4 |
Salat auf Tellern anrichten, mit der vorbereiteten Sauce beträufeln und gehackte frische Basilikumblätter dazugeben. |
TACOS MIT SURIMI-SALAT UND GUACAMOLE
ZUTATEN :
Zubereitung:
|
1 |
Premium Surimi, die Paprika und die Mango in Würfel schniden. Die Zwiebel hackenl und mit dem Surimi-Salat mischen. Würzen mit Limettensaft, Salz und Pfeffer. |
|
2 |
Einen Taco mit Guacamole bestreichen. Den Surimi-Salat darauf verteilen und ihn mit frischem Koriander bestreuen. Und fertig! |
SURIMI-TOAST
ZUTATEN (Für 4 Portionen):
Für den Avocado-Aufstrich benötigen Sie:
Zubereitung:
|
1 |
Das Wachtelei 3 1/2 Minuten kochen (für ein weich gekochtes Ei). |
|
2 |
Den Avocado-Aufstrich in einen Mörser geben und zermahlen ihn zu einer cremigen Masse. |
|
3 |
Eine Scheibe Ciabatta-Brot in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten. |
|
4 |
Ciabatta herausnehmen und die Avocado-Masse darauf verteilen. Das Surimi zwischen den Fingern zerreißen und ihn darauflegen, dazu das halbierte Wachtelei, gehackte Radieschen, Salz & Pfeffer. |
SURIMI TORTILLA WRAPS
ZUTATEN:
Für die Sauce:
Zubereitung:
|
1 |
Die Gurke in Streifen und die Mango in Würfel schneiden. Die Kopfsalatblätter waschen und trocknen. |
|
2 |
Die Zutaten für die Sauce mischen. |
|
3 |
Tortillas in einer Pfanne oder im Ofen erwärmen. |
|
4 |
Die Surimi-Sticks in kleine Streifen schneiden oder zerreißen. |
|
5 |
Kopfsalatblätter, Gurkenstreifen, Mangowürfel, zerrissene Surimi-Sticks und Korianderblätter auf die Tortillas legen. Die Sauce über die Mischung gießen. Die Tortillas zu rollen und das Essen GENIEßEN. Die Rolle alternativ beim Servieren in die Hälfte schneiden. |
REZEPTE
AVOCADO-SCHIFFCHEN MIT SURIMI 
BAGEL MIT SURIMI-STICKS 
SURIMI-PFANNKUCHEN MIT EINER LIMETTEN- UND KNOBLAUCHSAUCE 
NUDELSALAT MIT SURIMI 
MANGO UND AVOCADO-SALAT MIT SURIMI-GARNELEN 
TACOS MIT SURIMI-SALAT UND GUACAMOLE 
SURIMI-TOAST 
SURIMI TORTILLA WRAPS
ZUTATEN:
Zubereitung:
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1 |
Das Fruchtfleisch der Avocado herauslösen und in den Mixer geben. Die Schale der Avocado aufbewahren, um sie als "Bowl" zu verwenden. |
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2 |
Den griechischen Joghurt, den Sushi-Essig, 1 EL Limettensaft und Pfeffer/Salz zur Avocado in den Mixer geben und so lange mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. |
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3 |
Die Surimi-Sticks in feine Stücke schneiden und zur Avocado-Mischung hinzufügen. |
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4 |
Die Avocados mit der Füllung füllen und mit einigen Stücken Surimi garnieren. Mit etwas Salat servieren. |
ZUTATEN:
Zubereitung:
|
1 |
Die Bagels in der Mitte aufschneiden. Falls gewünscht, toasten. |
|
2 |
Avocado mit Zitronensaft pürieren und auf die geöffneten Bagel-Hälften streichen. |
|
3 |
Mit in Scheiben geschnittenen Surimi-Sticks, Sriracha-Mayonnaise, Gurke und Kräutern belegen. |
|
4 |
Die andere Bagel-Hälfte mit Frischkäse bestreichen und auf die erste Hälfte legen. |
ZUTATEN (für etwa 10 Pfannkuchen):
Limetten- und Knoblauchsoße:
Zubereitung:
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1 |
Alle Zutaten im Mixer vermengen. Pulsfunktion verwenden, damit die Stücke nicht ganz weg sind. |
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2 |
Alle Zutaten für die Sauce mischen und in den Kühlschrank stellen. |
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3 |
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Portionen der Mischung hinzufügen. Drücken bis sie flach wie Pfannkuchen aussehen. Ein paar Minuten braten lassen und vorsichtig umdrehen. Einige Minuten braten lassen. Achtung: Die Hitze nicht zu hoch stellen! |
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4 |
Surimi-Pfannkuchen mit der Soße und einem Salat servieren. |
ZUTATEN (für 4 Personen):
Für das Dressing:
Zubereitung:
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1 |
Die Nudeln gemäß den Angaben auf der Verpackung kochen. Die Nudeln abgießen und mit einem guten Olivenöl abschmecken und abkühlen lassen. |
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2 |
Das Gemüse waschen, die Kirschtomaten in zwei Hälften schneiden, die Gurke schälen und halbmondförmig schneiden. |
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3 |
Den Apfel schälen, in sehr kleine Stücke schneiden und dasselbe mit den Radieschen tun. |
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4 |
Für das Dressing Joghurt mit Mayonnaise mischen. Den Curry dazugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken. |
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5 |
Die Kopfsalatherzen schälen und die Nudeln zusammen mit dem geschnittenen Gemüse vermengen. |
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6 |
Das Dressing über den Salat gießen. Die Surimi-Sticks in kleine Scheiben schneiden und sie zum Salat hinzufügen. |
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7 |
Zum Schluss die in kleine Stücke geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben. |
ZUTATEN (Für 2 Personen):
Für die Sauce:
Zubereitung:
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1 |
Den gewaschenen und getrockneten Salatblättern zerkleinern, die Avocado, die Mango, die rote Zwiebel und die grünen Erbsen schneiden. |
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2 |
Zutaten für die Sauce mischen: Olivenöl, Honig, Senf, Zitronensaft, Mohnsamen, Salz und Pfeffer. |
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3 |
Vorbereiteten Salatzutaten mischen: Kopfsalat, Avocado, Mango, rote Zwiebel und grüne Erbsen mit den Surimi-Garnelen. |
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4 |
Salat auf Tellern anrichten, mit der vorbereiteten Sauce beträufeln und gehackte frische Basilikumblätter dazugeben. |
ZUTATEN:
Zubereitung:
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1 |
Premium Surimi, die Paprika und die Mango in Würfel schniden. Die Zwiebel hackenl und mit dem Surimi-Salat mischen. Würzen mit Limettensaft, Salz und Pfeffer. |
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2 |
Einen Taco mit Guacamole bestreichen. Den Surimi-Salat darauf verteilen und ihn mit frischem Koriander bestreuen. Und fertig! |
ZUTATEN (Für 4 Portionen):
Für den Avocado-Aufstrich benötigen Sie:
Zubereitung:
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1 |
Das Wachtelei 3 1/2 Minuten kochen (für ein weich gekochtes Ei). |
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2 |
Den Avocado-Aufstrich in einen Mörser geben und zermahlen ihn zu einer cremigen Masse. |
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3 |
Eine Scheibe Ciabatta-Brot in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten. |
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4 |
Ciabatta herausnehmen und die Avocado-Masse darauf verteilen. Das Surimi zwischen den Fingern zerreißen und ihn darauflegen, dazu das halbierte Wachtelei, gehackte Radieschen, Salz & Pfeffer. |
ZUTATEN:
Für die Sauce:
Zubereitung:
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1 |
Die Gurke in Streifen und die Mango in Würfel schneiden. Die Kopfsalatblätter waschen und trocknen. |
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2 |
Die Zutaten für die Sauce mischen. |
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3 |
Tortillas in einer Pfanne oder im Ofen erwärmen. |
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4 |
Die Surimi-Sticks in kleine Streifen schneiden oder zerreißen. |
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5 |
Kopfsalatblätter, Gurkenstreifen, Mangowürfel, zerrissene Surimi-Sticks und Korianderblätter auf die Tortillas legen. Die Sauce über die Mischung gießen. Die Tortillas zu rollen und das Essen GENIEßEN. Die Rolle alternativ beim Servieren in die Hälfte schneiden. |
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