CZYM JEST SURIMI?

Surimi jest wytwarzane z białego mięsa dzikich ryb morskich. Filety z tych ryb są siekane i wykorzystywane do przygotowania bogatych w białko produktów surimi, które wszyscy lubimy.

Technologia wprowadzona w Japonii w XII w. pomagała ludziom dłużej zachować świeżość żywności, a także dobre właściwości i wartości odżywcze ryb. Te stosowane od wielu lat rozwiązania są szczególnie ważne w dzisiejszym świecie, gdyż wspierają prawidłowe odżywianie, którego ważnym elementem są ryby.

Czytaj więcej >

Surimi powstaje wyłącznie z najlepszej części ryby – fileta. Do wyprodukowania 1 kilograma surimi potrzeba aż 3-4 kilogramów ryb. Duża ilość mięsa z białej ryby sprawia, że produkty surimi są bogate w białko i mają niską zawartość tłuszczu, dzięki czemu można nimi delektować się bez wyrzutów sumienia.

CZYM JEST SURIMI?

Surimi jest wytwarzane z białego mięsa dzikich ryb morskich. Filety z tych ryb są siekane i wykorzystywane do przygotowania bogatych w białko produktów surimi, które wszyscy lubimy.

Czytaj więcej >

UCZ SIĘ WIĘCEJ

SKŁAD SURIMI

Lubiane przez wszystkich produkty surimi powstają z białego mięsa dzikich ryb i prostych składników.

SKŁAD SURIMI

Lubiane przez wszystkich produkty surimi powstają z białego mięsa dzikich ryb i prostych składników.

SURIMI – WYSOKIEJ JAKOŚCI POŻYWNY PRODUKT RYBNY

Surimi przygotowujemy wyłącznie z filetów z dzikich ryb oceanicznych, dzięki czemu na stół konsumenta trafia produkt wysokiej jakości. Dietetycy zalecają włączenie do diety białej ryby i spożywanie jej zamiast mięsa przynajmniej kilka razy w tygodniu.

Produkty Surimi marki VIČI, oznaczone znakiem MSC, są wytwarzane z ryb złowionych zgodnie z modelem zrównoważonych połowów. Wybierając produkty oznaczone znakiem MSC, przyczyniasz się do ochrony ekosystemu oceanów.

SURIMI – WYSOKIEJ JAKOŚCI POŻYWNY PRODUKT RYBNY

PRODUKTY SURIMI – NA KAŻDY GUST

Jedną z najlepszych właściwości surimi jest to, że produkty z niego mogą występować w wielu postaciach i mogą być wykorzystywane na różne sposoby – możemy podjadać paluszki surimi, dodawać rozdrobnione surimi do sałatek, możemy smażyć przekąski surimi panierowane w bułce tartej i podawać gościom podczas przyjęcia.

PRODUKTY SURIMI – NA KAŻDY GUST

PRZEPISY Z SURIMI

KANAPKA Z SURIMI

SKŁADNIKI:

100 g paluszków VIČI Pół bagietki 70 g koziego sera Pomidory koktajlowe Rukola Oliwa z oliwek Sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

1	Przekrój bagietkę wzdłuż (nie do końca) i polej ją odrobiną oliwy z oliwek.

2	Pokrój paluszki surimi, kozi ser i pomidory.

3	Wszystkie dodatki do kanapki ułóż wewnątrz bagietki, polej odrobiną oliwy z oliwek oraz posyp solą i pieprzem.

4	Gotową kanapkę przekrój na pół. Życzymy smacznego!

SAŁATKA Z SURIMI I GREJPFRUTEM

SKŁADNIKI:

150 g VIČI Paluszków Surimi Śnieżny Krab 70 g mieszanki sałat 1/2 długiego ogórka 1 mały grejpfrut 2 awokado 12 jaj przepiórczych 1/2 cytryny

Do sosu:

150 g dobrego majonezu 50 g ketchupu 30 g słodko-kwaśnego sosu chili

PRZYGOTOWANIE:

1	Obierz grejpfruta i pokrój go ostrym nożem (oddzielając od skórki).

2	Awokado pokrój na pół, wyjmij pestkę, następnie wyjmij miąższ łyżką i pokrój w plastry. Aby awokado pozostało w jasnym kolorze, należy je polać sokiem z cytryny.

3	Jajka przepiórcze ugotuj, schłodź i obierz.

4	Paluszki krabowe podziel ręcznie na duże kawałki.

5	Ogórki pokrój w plasterki.

6	Aby uzyskać sos, wymieszaj składniki razem.

7	Porcje serwuj na talerzu jak sałatkę, ogórki, paluszki krabowe, grejpfrut, połówki awokado i jajka przepiórcze.

8	Posyp świeżo zmielonym pieprzem, solą i dodaj sos.

WRAPY Z SURIMI

SKŁADNIKI:

4 paluszki surimi VIČI 4 tortille Pół długiego ogórka Pół mango 4 liście sałaty Garść świeżych liści kolendry

DO PRZYGOTOWANIA SOSU:

2 łyżki stołowe majonezu 2 łyżki stołowe śmietany 1 łyżka stołowa musztardy Dijon 1 łyżka stołowa czosnku w proszku Sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:

1	Pokrój ogórki w paski, a mango w kostkę. Umyj i osusz liście sałaty.

2	Wymieszaj składniki sosu.

3	Podgrzej tortille na patelni lub w piekarniku.

4	Potnij lub porwij paluszki surimi na małe paski.

5	Na tortilli ułóż liście sałaty, paski ogórka, kostki mango, porwane paluszki surimi, liście kolendry.

6	Polej całość sosem.

7	Zwiń tortillę w rolkę i gotowe! Przed podaniem możesz przeciąć zwiniętą tortillę na pół. Smacznego!

BAJGIEL Z PALUSZKAMI SURIMI

SKŁADNIKI:

2 bajgle 100 g paluszków surimi VIČI 1/2 awokado Sok z cytryny Sól i pieprz Ogórek Majonez sriracha Serek śmietankowy Zioła według uznania

PRZYGOTOWANIE:

1	Przetnij bajgle na pół. Możesz opiec - według uznania.

2	Rozgnieć awokado z sokiem z cytryny i posmaruj nim bułkę.

3	Na wierzchu ułóż pokrojone paluszki surimi, majonez sriracha, ogórek i zioła.

4	Posmaruj drugą połowę bajgla serkiem śmietankowym i połóż na pierwszej połowie.

TOSTY SURIMI

SKŁADNIKI:

100 g paluszków surimi VIČI 4 kromki chleba ciabatta 4 jajka przepiórcze Mała rzodkiewka Olej Pieprz i sól

Do pasty z awokado:

1 dojrzałe awokado 1 łyżka jogurtu naturalnego 1 ząbek czosnku Odrobina soku z cytryny Sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:

1	Jajka przepiórcze gotuj przez 3 1/2 minuty (aby uzyskać jajka na miękko).

2	Ugnieć awokado tłuczkiem i przełóż do moździerza, następnie utrzyj na kremową masę.

3	Wrzucić kromkę chleba ciabatta na rozgrzaną patelnię z olejem i odsmaż z obu stron.

4	Obsmażoną kromkę ciabatty posmaruj masą z awokado. Porwij surimi palcami i ułóż na wierzchu wraz z przekrojonym na pół jajkiem przepiórczym, posiekaną rzodkiewką, przypraw solą i pieprzem.

QUICHE Z SURIMI

SKŁADNIKI (Potrzebne będzie naczynie do pieczenia o średnicy 30 cm):

Ciasto:

300 g mąki 1 łyżeczka soli 1 łyżka stołowa cukru 1 łyżeczka mieszanki suszonych ziół lub osobno: bazylia, oregano, rozmaryn 170 g zimnego masła 80 ml zimnej wody

Nadzienie:

200 g paluszków surimi VIČI 5 jajek 150 ml tłustej śmietany 150 ml mleka 150 g ricotty 100 g szpinaku Sól, pieprz Suszony tymianek

PRZYGOTOWANIE:

Przygotowujemy ciasto: mieszamy mąkę, sól, cukier i zioła. Następnie wrzucamy zimne pokrojone masło i rozcieramy masę między palcami, aż powstaną grudki. Do grudek wlewamy powoli zimną wodę i obserwujemy, kiedy one zaczną się kleić. Następnie przenosimy ciasto na posypaną mąką powierzchnię, zagniatamy i formujemy kulę. Zawijamy ciasto w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na około 30 minut.

2	Wyjmij ciasto z lodówki i wyłóż nim naczynie do pieczenia. Nakłuj ciasto widelcem i umieść w lodówce na kolejne 30 minut.

3	Przygotowujemy nadzienie: na patelnię wlewamy odrobinę oleju, podsmażamy szpinak z rozgniecionym czosnkiem.

4	Jajka roztrzepujemy i mieszamy z mlekiem, śmietaną, przyprawami i podsmażonym szpinakiem.

5	W wyłożonym ciastem naczyniu do zapiekania układamy pokrojone paluszki surimi, wlewamy przygotowane nadzienie i nakładamy łyżką ricottę.

6	Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 50 minut.

Sałatka z paluszków surimi po japońsku

SKŁADNIKI:

250 g paluszków surimi VIČI 1 marchewka; 1/2 ogórka 1/2 mango 2 łyżki stołowe majonezu 1 łyżka stołowa sosu chili 1 łyżka stołowa sosu sojowego Odrobina soku z cytryny Pół łyżeczki skórki z cytryny Sól i pieprz 1dfksdodfdfkdsfldsfsd Nasiona sezamu do udekorowania

PRZYGOTOWANIE:

1	Pokrój paluszki surimi, marchewki, ogórki i mango w cienkie paski.

2	Wymieszaj składniki sosu: majonez, sos chili i sojowy, sok i startą skórkę z cytryny, sól, pieprz.

3	Pokrojone składniki dokładnie wymieszaj z sosem. Przed podaniem posyp nasionami sezamu.

SURIMI BOWL

SKŁADNIKI:

200g ryżu do sushi 250g paluszków surimi VIČI 2 łyżki stołowe octu ryżowego 1 łyżka stołowa cukru ½ łyżeczki soli 1 awokado Sok z 1 cytryny 1 ogórek 4 rzodkiewki Garść fasoli Edamame 1 arkusz nori pokrojony w paski 1 łyżeczka marynowanego imbiru do sushi Nasiona sezamu

Do przygotowania sosu:

3 łyżki stołowe sosu sojowego 1 łyżka stołowa octu ryżowego 1 łyżka prażonego oleju sezamowego 1 łyżeczka miodu (lub cukru)

PRZYGOTOWANIE:

1	Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2	Umieść małą patelnię na małym ogniu i wlej ocet ryżowy, cukier i sól. Podgrzewaj do rozpuszczenia cukru i soli.

3	Polej mieszanką ugotowany ryż, upewniając się, że ryż jest równomiernie pokryty. Przełóż ryż do miseczek i zostaw do ostygnięcia.

4	Pokrój owoce morza, ogórek, rzodkiewkę i awokado na kawałki wielkości kęsa. Awokado należy skropić sokiem z cytryny.

5	Podsmaż fasolkę edamame na patelni przez kilka minut.

6	Umieść składniki sosu w słoiku i wstrząśnij, aby wymieszać.

7	Gdy ryż wystygnie, dodaj kawałki ryżu do miski wraz z fasolką edamame, paskami nori i marynowanym imbirem.

8	Polej przygotowanym sosem i posyp sezamem.

AWOKADO Z KREWETKAMI Z SURIMI

SKŁADNIKI:

2 awokado 2 limonki Świeża kolendra 1 pomidor 1 ogórek 1/2 mango 1 papryczka chili Sól i pieprz 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek 4 krewetki z surimi VIČI

PRZYGOTOWANIE:

1	Zrób salsę - pokrój pomidor, ogórek i mango w drobną kostkę, wymieszaj z solą i pieprzem, oliwą z oliwek, sokiem z limonki i posiekaną świeżą kolendrą.

2	Przekrój awokado na pół i usuń pestkę.

3	Każdą połówkę awokado wypełnij salsą, a na wierzchu ułóż krewetki z surimi.

4	Podawaj ze świeżą kolendrą, posypane chili i plasterkami limonki.

PRZEPISY Z SURIMI

SKŁADNIKI:

100 g paluszków VIČI Pół bagietki 70 g koziego sera Pomidory koktajlowe Rukola Oliwa z oliwek Sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

1	Przekrój bagietkę wzdłuż (nie do końca) i polej ją odrobiną oliwy z oliwek.

2	Pokrój paluszki surimi, kozi ser i pomidory.

3	Wszystkie dodatki do kanapki ułóż wewnątrz bagietki, polej odrobiną oliwy z oliwek oraz posyp solą i pieprzem.

4	Gotową kanapkę przekrój na pół. Życzymy smacznego!

SKŁADNIKI:

150 g VIČI Paluszków Surimi Śnieżny Krab 70 g mieszanki sałat 1/2 długiego ogórka 1 mały grejpfrut 2 awokado 12 jaj przepiórczych 1/2 cytryny

Do sosu:

150 g dobrego majonezu 50 g ketchupu 30 g słodko-kwaśnego sosu chili

PRZYGOTOWANIE:

1	Obierz grejpfruta i pokrój go ostrym nożem (oddzielając od skórki).

2	Awokado pokrój na pół, wyjmij pestkę, następnie wyjmij miąższ łyżką i pokrój w plastry. Aby awokado pozostało w jasnym kolorze, należy je polać sokiem z cytryny.

3	Jajka przepiórcze ugotuj, schłodź i obierz.

4	Paluszki krabowe podziel ręcznie na duże kawałki.

5	Ogórki pokrój w plasterki.

6	Aby uzyskać sos, wymieszaj składniki razem.

7	Porcje serwuj na talerzu jak sałatkę, ogórki, paluszki krabowe, grejpfrut, połówki awokado i jajka przepiórcze.

8	Posyp świeżo zmielonym pieprzem, solą i dodaj sos.

SKŁADNIKI:

4 paluszki surimi VIČI 4 tortille Pół długiego ogórka Pół mango 4 liście sałaty Garść świeżych liści kolendry

DO PRZYGOTOWANIA SOSU:

2 łyżki stołowe majonezu 2 łyżki stołowe śmietany 1 łyżka stołowa musztardy Dijon 1 łyżka stołowa czosnku w proszku Sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:

1	Pokrój ogórki w paski, a mango w kostkę. Umyj i osusz liście sałaty.

2	Wymieszaj składniki sosu.

3	Podgrzej tortille na patelni lub w piekarniku.

4	Potnij lub porwij paluszki surimi na małe paski.

5	Na tortilli ułóż liście sałaty, paski ogórka, kostki mango, porwane paluszki surimi, liście kolendry.

6	Polej całość sosem.

7	Zwiń tortillę w rolkę i gotowe! Przed podaniem możesz przeciąć zwiniętą tortillę na pół. Smacznego!

SKŁADNIKI:

2 bajgle 100 g paluszków surimi VIČI 1/2 awokado Sok z cytryny Sól i pieprz Ogórek Majonez sriracha Serek śmietankowy Zioła według uznania

PRZYGOTOWANIE:

1	Przetnij bajgle na pół. Możesz opiec - według uznania.

2	Rozgnieć awokado z sokiem z cytryny i posmaruj nim bułkę.

3	Na wierzchu ułóż pokrojone paluszki surimi, majonez sriracha, ogórek i zioła.

4	Posmaruj drugą połowę bajgla serkiem śmietankowym i połóż na pierwszej połowie.

SKŁADNIKI:

100 g paluszków surimi VIČI 4 kromki chleba ciabatta 4 jajka przepiórcze Mała rzodkiewka Olej Pieprz i sól

Do pasty z awokado:

1 dojrzałe awokado 1 łyżka jogurtu naturalnego 1 ząbek czosnku Odrobina soku z cytryny Sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:

1	Jajka przepiórcze gotuj przez 3 1/2 minuty (aby uzyskać jajka na miękko).

2	Ugnieć awokado tłuczkiem i przełóż do moździerza, następnie utrzyj na kremową masę.

3	Wrzucić kromkę chleba ciabatta na rozgrzaną patelnię z olejem i odsmaż z obu stron.

4	Obsmażoną kromkę ciabatty posmaruj masą z awokado. Porwij surimi palcami i ułóż na wierzchu wraz z przekrojonym na pół jajkiem przepiórczym, posiekaną rzodkiewką, przypraw solą i pieprzem.

SKŁADNIKI (Potrzebne będzie naczynie do pieczenia o średnicy 30 cm):

Ciasto:

300 g mąki 1 łyżeczka soli 1 łyżka stołowa cukru 1 łyżeczka mieszanki suszonych ziół lub osobno: bazylia, oregano, rozmaryn 170 g zimnego masła 80 ml zimnej wody

Nadzienie:

200 g paluszków surimi VIČI 5 jajek 150 ml tłustej śmietany 150 ml mleka 150 g ricotty 100 g szpinaku Sól, pieprz Suszony tymianek

PRZYGOTOWANIE:

2	Wyjmij ciasto z lodówki i wyłóż nim naczynie do pieczenia. Nakłuj ciasto widelcem i umieść w lodówce na kolejne 30 minut.

3	Przygotowujemy nadzienie: na patelnię wlewamy odrobinę oleju, podsmażamy szpinak z rozgniecionym czosnkiem.

4	Jajka roztrzepujemy i mieszamy z mlekiem, śmietaną, przyprawami i podsmażonym szpinakiem.

5	W wyłożonym ciastem naczyniu do zapiekania układamy pokrojone paluszki surimi, wlewamy przygotowane nadzienie i nakładamy łyżką ricottę.

6	Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 50 minut.

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

1	Pokrój paluszki surimi, marchewki, ogórki i mango w cienkie paski.

2	Wymieszaj składniki sosu: majonez, sos chili i sojowy, sok i startą skórkę z cytryny, sól, pieprz.

3	Pokrojone składniki dokładnie wymieszaj z sosem. Przed podaniem posyp nasionami sezamu.

SKŁADNIKI:

Do przygotowania sosu:

3 łyżki stołowe sosu sojowego 1 łyżka stołowa octu ryżowego 1 łyżka prażonego oleju sezamowego 1 łyżeczka miodu (lub cukru)

PRZYGOTOWANIE:

1	Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2	Umieść małą patelnię na małym ogniu i wlej ocet ryżowy, cukier i sól. Podgrzewaj do rozpuszczenia cukru i soli.

3	Polej mieszanką ugotowany ryż, upewniając się, że ryż jest równomiernie pokryty. Przełóż ryż do miseczek i zostaw do ostygnięcia.

4	Pokrój owoce morza, ogórek, rzodkiewkę i awokado na kawałki wielkości kęsa. Awokado należy skropić sokiem z cytryny.

5	Podsmaż fasolkę edamame na patelni przez kilka minut.

6	Umieść składniki sosu w słoiku i wstrząśnij, aby wymieszać.

7	Gdy ryż wystygnie, dodaj kawałki ryżu do miski wraz z fasolką edamame, paskami nori i marynowanym imbirem.

8	Polej przygotowanym sosem i posyp sezamem.

SKŁADNIKI:

2 awokado 2 limonki Świeża kolendra 1 pomidor 1 ogórek 1/2 mango 1 papryczka chili Sól i pieprz 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek 4 krewetki z surimi VIČI

PRZYGOTOWANIE:

1	Zrób salsę - pokrój pomidor, ogórek i mango w drobną kostkę, wymieszaj z solą i pieprzem, oliwą z oliwek, sokiem z limonki i posiekaną świeżą kolendrą.

2	Przekrój awokado na pół i usuń pestkę.

3	Każdą połówkę awokado wypełnij salsą, a na wierzchu ułóż krewetki z surimi.

4	Podawaj ze świeżą kolendrą, posypane chili i plasterkami limonki.

Smaczne od razu!

CZYM JEST SURIMI?

CZYM JEST SURIMI?

SKŁAD SURIMI

SKŁAD SURIMI

SURIMI – WYSOKIEJ JAKOŚCI POŻYWNY PRODUKT RYBNY

SURIMI – WYSOKIEJ JAKOŚCI POŻYWNY PRODUKT RYBNY

PRODUKTY SURIMI – NA KAŻDY GUST

PALUSZKI SURIMI

Mini paluszki surimi

KREWETKI SURIMI

SAŁATKI Z SURIMI

SAŁATKI Z SURIMI

PRODUKTY SURIMI – NA KAŻDY GUST

PALUSZKI SURIMI

Mini paluszki surimi

KREWETKI SURIMI

SAŁATKI Z SURIMI

SAŁATKI Z SURIMI

PRZEPISY Z SURIMI

KANAPKA Z SURIMI

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

SAŁATKA Z SURIMI I GREJPFRUTEM

SKŁADNIKI:

Do sosu:

PRZYGOTOWANIE:

WRAPY Z SURIMI

SKŁADNIKI:

DO PRZYGOTOWANIA SOSU:

PRZYGOTOWANIE:

BAJGIEL Z PALUSZKAMI SURIMI

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

TOSTY SURIMI

SKŁADNIKI:

Do pasty z awokado:

PRZYGOTOWANIE:

QUICHE Z SURIMI

SKŁADNIKI (Potrzebne będzie naczynie do pieczenia o średnicy 30 cm):

Ciasto:

Nadzienie:

PRZYGOTOWANIE:

Sałatka z paluszków surimi po japońsku

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

SURIMI BOWL

SKŁADNIKI:

Do przygotowania sosu:

PRZYGOTOWANIE:

AWOKADO Z KREWETKAMI Z SURIMI

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

PRZEPISY Z SURIMI

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

SKŁADNIKI:

Do sosu:

PRZYGOTOWANIE:

SKŁADNIKI:

DO PRZYGOTOWANIA SOSU:

PRZYGOTOWANIE:

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

SKŁADNIKI:

Do pasty z awokado:

PRZYGOTOWANIE:

SKŁADNIKI (Potrzebne będzie naczynie do pieczenia o średnicy 30 cm):

Ciasto:

Nadzienie:

PRZYGOTOWANIE:

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

SKŁADNIKI:

Do przygotowania sosu:

PRZYGOTOWANIE:

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE: