¿QUÉ ES EL SURIMI?
El surimi se elabora con la carne blanca y tierna de los peces marinos salvajes. Los filetes de pescado se trituran para crear las delicias de surimi repletas de proteínas que todos disfrutamos..
Esta tecnología, pionera en el Japón del siglo XII, prolonga la frescura de los alimentos, manteniendo los atributos positivos y el valor nutricional del pescado. Esta metodología duradera, integral en los tiempos contemporáneos, garantiza una dieta equilibrada, donde el pescado juega un papel significativo.
El surimi se elabora principalmente del segmento principal del pescado blanco, el filete. Para obtener un kilo de surimi se necesitan entre 3 y 4 kg de pescado. Este proceso dinámico da como resultado productos de surimi con elevados niveles de proteínas y un contenido mínimo de grasa, lo que les convierte en un exquisito manjar libre de culpa.
¿QUÉ ES EL SURIMI?
El surimi se elabora con la carne blanca y tierna de los peces marinos salvajes. Los filetes de pescado se trituran para crear las delicias de surimi repletas de proteínas que todos disfrutamos.
Esta tecnología, pionera en el Japón del siglo XII, prolonga la frescura de los alimentos, manteniendo los atributos positivos y el valor nutricional del pescado. Esta metodología duradera, integral en los tiempos contemporáneos, garantiza una dieta equilibrada, donde el pescado juega un papel significativo.
El surimi se elabora principalmente del segmento principal del pescado blanco, el filete. Para obtener un kilo de surimi se necesitan entre 3 y 4 kg de pescado. Este proceso dinámico da como resultado productos de surimi con elevados niveles de proteínas y un contenido mínimo de grasa, lo que les convierte en un exquisito manjar libre de culpa.
COMPOSICIÓN DEL SURIMI
Las apreciadas delicias de surimi son una mezcla de la más pura carne blanca del pescado salvaje e ingredientes de cocina habituales.
COMPOSICIÓN DEL SURIMI
Las apreciadas delicias de surimi son una mezcla de la más pura carne blanca del pescado salvaje e ingredientes de cocina habituales.
SURIMI - UN PRODUCTO DE PESCADO NUTRITIVO DE ALTA CALIDAD
Solo elaboramos surimi a partir de filetes de pescado salvaje del océano para ofrecerle un producto de calidad. Los expertos que se preocupan por la salud defienden la incorporación del filete de pescado blanco a los planes dietéticos y su consumo en lugar de la carne al menos varias veces a la semana.
Los productos de surimi de la marca Viči, que llevan la etiqueta MSC, se elaboran con pescado capturado con prácticas pesqueras sostenibles. Al elegir productos con la etiqueta del MSC, usted contribuye de manera activa a mantener el delicado equilibrio del ecosistema marino.
SURIMI - UN PRODUCTO DE PESCADO NUTRITIVO DE ALTA CALIDAD
Solo elaboramos surimi a partir de filetes de pescado salvaje del océano para ofrecerle un producto de calidad. Los expertos que se preocupan por la salud defienden la incorporación del filete de pescado blanco a los planes dietéticos y su consumo en lugar de la carne al menos varias veces a la semana.
Los productos de surimi de la marca Viči, que llevan la etiqueta MSC, se elaboran con pescado capturado con prácticas pesqueras sostenibles. Al elegir productos con la etiqueta del MSC, usted contribuye de manera activa a mantener el delicado equilibrio del ecosistema marino.
SURIMI VARIADO PARA TODOS LOS PALADARES
Uno de los rasgos característicos del surimi es su gran versatilidad, que se manifiesta en una gran variedad de formas y aplicaciones culinarias: desde picar palitos de surimi hasta mezclar surimi rallado con ensaladas, o incluso degustar aperitivos de surimi envueltos en pan rallado durante las reuniones sociales: hay muchas posibilidades.
SURIMI VARIADO PARA TODOS LOS PALADARES
Uno de los rasgos característicos del surimi es su gran versatilidad, que se manifiesta en una gran variedad de formas y aplicaciones culinarias: desde picar palitos de surimi hasta mezclar surimi rallado con ensaladas, o incluso degustar aperitivos de surimi envueltos en pan rallado durante las reuniones sociales: hay muchas posibilidades.
RECETAS CON SURIMI
- BARQUITOS DE AGUACATE CON SURIMI
- BAGEL CON PALITOS DE SURIMI
- Tostas de surimi
- TACOS CON ENSALADA DE SURIMI Y GUACAMOLE
- ENSALADA DE PASTA CON SURIMI
- Wraps de surimi
- ENSALADA DE MANGO Y AGUACATE CON SURIMI DE GAMBAS
- TORTITAS DE SURIMI CON SALSA DE LIMA Y AJO
BARQUITOS DE AGUACATE CON SURIMI
INGREDIENTES:
Preparación:
|
1 |
Corte el aguacate en dos mitades, quitar el hueso y con la ayuda de una cuchara retirar la carne del aguacate, reservar la cáscara para rellenarla. |
|
2 |
Añada el yogur griego, el vinagre de sushi, 1 cucharada de zumo de lima y pimienta/sal con el aguacate a la batidora y mezcle hasta obtener una textura suave. |
|
3 |
Corte los palitos de surimi en trozos finos y añádalos a la mezcla de aguacate. |
|
4 |
Rellene los aguacates con el relleno y termine la preparación con unos trozos de surimi. Servir con ensalada. |
BAGEL CON PALITOS DE SURIMI
INGREDIENTES:
Preparación:
|
1 |
Corte los bagels por la mitad. Si lo prefiere, tuéstelos. |
|
2 |
Triture el aguacate con zumo de limón y extiéndalo sobre el bagel abierto. |
|
3 |
Cubra con palitos de surimi en rodajas, mayonesa de sriracha y pepino, y hierbas aromáticas. |
|
4 |
Unte la otra mitad del bagel con crema de queso y colóquela sobre la primera mitad. |
Tostas de surimi
INGREDIENTES (Para 4 raciones necesitará):
Para la pasta de aguacate necesitará:
Preparación:
|
1 |
Ponga a cocer el huevo de codorniz durante 3 minutos y medio (para obtener un huevo pasado). |
|
2 |
Coloque el aguacate en un mortero y macháquelo hasta obtener una pasta cremosa. |
|
3 |
Añada una rebanada de pan chapata a la sartén caliente con aceite y fríala por ambos lados. |
|
4 |
Retire la chapata y extienda la pasta de aguacate. Desmigue las barritas de surimi con los dedos y colóquelo encima con el huevo de codorniz cortado por la mitad, el rábano picado, sal y pimienta. |
TACOS CON ENSALADA DE SURIMI Y GUACAMOLE
INGREDIENTES:
Preparación:
|
1 |
Corte el surimi, el pimiento morrón y el mango en cubos. Pique la cebolla y mézclelo. |
|
2 |
Sazone con el zumo de lima, sal y pimienta. |
|
3 |
Unte un taco con guacamole. |
|
4 |
Rellene los tacos con la ensalada de surimi y termine con cilantro fresco. |
ENSALADA DE PASTA CON SURIMI
INGREDIENTES (4 personas):
Para el aliño:
Preparación:
|
1 |
Ponga a cocer la pasta tal y como se indica en la caja. Escurra la pasta, sazónela al gusto con un buen aceite de oliva y déjela enfriar. |
|
2 |
Lave las verduras, corte los tomates cherry en 2 trozos, pele el pepino y córtelos en forma de media luna. |
|
3 |
Pele la manzana, córtela en trozos muy pequeños y haga lo mismo con los rábanos. |
|
4 |
Para el aliño mezcle yogur con mayonesa. Añada el curri y sazone con pimienta y sal al gusto. |
|
5 |
Pele los corazones de ensalada y triture la pasta junto con las verduras cortadas. |
|
6 |
Rocíe el aliño sobre la ensalada. Corte los palitos de surimi en rodajas pequeñas y póngalos en la ensalada. |
|
7 |
Por último, coloque las cebolletas troceadas. |
Wraps de surimi
INGREDIENTES:
Para la salsa necesitará:
Preparación:
|
1 |
Corte el pepino en rodajas y el mango en dados. Lave y seque las hojas de lechuga. |
|
2 |
Mezcle los ingredientes de la salsa. |
|
3 |
Caliente las tortillas en una sartén o en el horno. |
|
4 |
Corte o desgarre los palitos de surimi en rodajas pequeñas. |
|
5 |
Coloque las hojas de lechuga, las tiras de pepino, los dados de mango, los palitos de surimi desgarrados y las hojas de cilantro sobre las tortillas. Vierta la salsa sobre la mezcla. Enrolle las tortillas y DISFRUTE. A la hora de servir, puede cortar el rollo por la mitad. |
ENSALADA DE MANGO Y AGUACATE CON SURIMI DE GAMBAS
INGREDIENTES (Para 2 raciones necesitará lo siguiente):
Para la salsa:
Preparación:
|
1 |
Corte las hojas de lechuga lavadas y secas, corte el aguacate, el mango, la cebolla roja y los guisantes verdes. |
|
2 |
Mezcle los ingredientes de la salsa: aceite de oliva, miel, mostaza, zumo de limón, semillas de amapola, sal y pimienta. |
|
3 |
Combine los de la ensalada preparada: lechuga, aguacate, mango, cebolla roja y guisantes verdes con las gambas de surimi. |
|
4 |
Sirva la ensalada en los platos, rocíela con la salsa preparada y añada hojas picadas de albahaca fresca. |
TORTITAS DE SURIMI CON SALSA DE LIMA Y AJO
INGREDIENTES (para unas 10 tortitas):
Salsa de lima y ajo:
Preparación:
|
1 |
Mezcle todos los ingredientes en la batidora. Utilice la función de pulso para no licuar todos los trozos. |
|
2 |
Mezcle todos los ingredientes de la salsa y déjela en la nevera. |
|
3 |
Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén y añada bolitas de la mezcla. Esparza la masa hasta que parezca una tortita. Deje que se cocinen unos minutos y voltéelas con cuidado. Deje que se cocinen unos cuantos minutos más. Atención: ¡no suba demasiado el fuego! |
|
4 |
Sirva las tortitas de surimi con la salsa y una ensalada. |
RECETAS CON SURIMI
BARQUITOS DE AGUACATE CON SURIMI 
BAGEL CON PALITOS DE SURIMI 
TORTITAS DE SURIMI CON SALSA DE LIMA Y AJO 
ENSALADA DE PASTA CON SURIMI 
ENSALADA DE MANGO Y AGUACATE CON SURIMI DE GAMBAS 
TACOS CON ENSALADA DE SURIMI Y GUACAMOLE 
Tostas de surimi 
Wraps de surimi
INGREDIENTES:
Preparación:
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1 |
Corte el aguacate en dos mitades, quitar el hueso y con la ayuda de una cuchara retirar la carne del aguacate, reservar la cáscara para rellenarla. |
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2 |
Añada el yogur griego, el vinagre de sushi, 1 cucharada de zumo de lima y pimienta/sal con el aguacate a la batidora y mezcle hasta obtener una textura suave. |
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3 |
Corte los palitos de surimi en trozos finos y añádalos a la mezcla de aguacate. |
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4 |
Rellene los aguacates con el relleno y termine la preparación con unos trozos de surimi. Servir con ensalada. |
INGREDIENTES:
Preparación:
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1 |
Corte los bagels por la mitad. Si lo prefiere, tuéstelos. |
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2 |
Triture el aguacate con zumo de limón y extiéndalo sobre el bagel abierto. |
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3 |
Cubra con palitos de surimi en rodajas, mayonesa de sriracha y pepino, y hierbas aromáticas. |
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4 |
Unte la otra mitad del bagel con crema de queso y colóquela sobre la primera mitad. |
INGREDIENTES (para unas 10 tortitas):
Salsa de lima y ajo:
Preparación:
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1 |
Mezcle todos los ingredientes en la batidora. Utilice la función de pulso para no licuar todos los trozos. |
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2 |
Mezcle todos los ingredientes de la salsa y déjela en la nevera. |
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3 |
Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén y añada bolitas de la mezcla. Esparza la masa hasta que parezca una tortita. Deje que se cocinen unos minutos y voltéelas con cuidado. Deje que se cocinen unos cuantos minutos más. Atención: ¡no suba demasiado el fuego! |
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4 |
Sirva las tortitas de surimi con la salsa y una ensalada. |
INGREDIENTES (4 personas):
Para el aliño:
Preparación:
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1 |
Ponga a cocer la pasta tal y como se indica en la caja. Escurra la pasta, sazónela al gusto con un buen aceite de oliva y déjela enfriar. |
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2 |
Lave las verduras, corte los tomates cherry en 2 trozos, pele el pepino y córtelos en forma de media luna. |
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3 |
Pele la manzana, córtela en trozos muy pequeños y haga lo mismo con los rábanos. |
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4 |
Para el aliño mezcle yogur con mayonesa. Añada el curri y sazone con pimienta y sal al gusto. |
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5 |
Pele los corazones de ensalada y triture la pasta junto con las verduras cortadas. |
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6 |
Rocíe el aliño sobre la ensalada. Corte los palitos de surimi en rodajas pequeñas y póngalos en la ensalada. |
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7 |
Por último, coloque las cebolletas troceadas. |
INGREDIENTES (Para 2 raciones necesitará lo siguiente):
Para la salsa:
Preparación:
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1 |
Corte las hojas de lechuga lavadas y secas, corte el aguacate, el mango, la cebolla roja y los guisantes verdes. |
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2 |
Mezcle los ingredientes de la salsa: aceite de oliva, miel, mostaza, zumo de limón, semillas de amapola, sal y pimienta. |
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3 |
Combine los de la ensalada preparada: lechuga, aguacate, mango, cebolla roja y guisantes verdes con las gambas de surimi. |
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4 |
Sirva la ensalada en los platos, rocíela con la salsa preparada y añada hojas picadas de albahaca fresca. |
INGREDIENTES:
Preparación:
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1 |
Corte el surimi, el pimiento morrón y el mango en cubos. Pique la cebolla y mézclelo. |
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2 |
Sazone con el zumo de lima, sal y pimienta. |
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3 |
Unte un taco con guacamole. |
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4 |
Rellene los tacos con la ensalada de surimi y termine con cilantro fresco. |
INGREDIENTES (Para 4 raciones necesitará):
Para la pasta de aguacate necesitará:
Preparación:
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1 |
Ponga a cocer el huevo de codorniz durante 3 minutos y medio (para obtener un huevo pasado). |
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2 |
Coloque el aguacate en un mortero y macháquelo hasta obtener una pasta cremosa. |
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3 |
Añada una rebanada de pan chapata a la sartén caliente con aceite y fríala por ambos lados. |
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4 |
Retire la chapata y extienda la pasta de aguacate. Desmigue las barritas de surimi con los dedos y colóquelo encima con el huevo de codorniz cortado por la mitad, el rábano picado, sal y pimienta. |
INGREDIENTES:
Para la salsa necesitará:
Preparación:
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1 |
Corte el pepino en rodajas y el mango en dados. Lave y seque las hojas de lechuga. |
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2 |
Mezcle los ingredientes de la salsa. |
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3 |
Caliente las tortillas en una sartén o en el horno. |
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4 |
Corte o desmigue los palitos de surimi en rodajas pequeñas. |
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5 |
Coloque las hojas de lechuga, las tiras de pepino, los dados de mango, los palitos de surimi desmenuzados y las hojas de cilantro sobre las tortillas. Vierta la salsa sobre la mezcla. Enrolle las tortillas y DISFRUTE. A la hora de servir, puede cortar el rollo por la mitad. |
¡Delicioso al Instante!
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