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O QUE É O SURIMI?

O surimi é produzido a partir da carne branca tenra de peixes selvagens. Os filetes de peixe são esmagados e transformados no chamado "surimi", que está repleto de proteínas.

Pioneiro na Japão durante o século XII, esta tecnologia prolongava a frescura dos alimentos, mantendo as características positivas e o valor nutricional do peixe. Esta metodologia antiga, integral nos tempos que correm, assegura uma alimentação equilibrada, na qual o peixe desempenha um papel importante.

Ler mais >

O surimi é fabricado exclusivamente a partir do segmento nobre do peixe branco - o filete. Para produzir 1 quilo de surimi, são necessários 3-4 kg de peixe. Este processo dinâmico resulta em produtos de surimi que apresentam níveis elevados de proteína e um teor mínimo de gordura, o que o torna saudável e nutritivo.

Viči

O QUE É O SURIMI?

O surimi é produzido a partir da carne branca tenra de peixes selvagens. Os filetes de peixe são esmagados e transformados no chamado "surimi", que está repleto de proteínas.

Pioneiro na Japão durante o século XII, esta tecnologia prolongava a frescura dos alimentos, mantendo as características positivas e o valor nutricional do peixe. Esta metodologia antiga, integral nos tempos que correm, assegura uma alimentação equilibrada, na qual o peixe desempenha um papel importante.

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O surimi é fabricado exclusivamente a partir do segmento nobre do peixe branco - o filete. Para produzir 1 quilo de surimi, são necessários 3-4 kg de peixe. Este processo dinâmico resulta em produtos de surimi que apresentam níveis elevados de proteína e um teor mínimo de gordura, o que o torna saudável e nutritivo.

COMPOSIÇÃO DO SURIMI

As delícias de surimi são uma mistura da carne branca imaculada do peixe selvagem com ingredientes de cozinha comuns.

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COMPOSIÇÃO DO SURIMI

As delícias de surimi são uma mistura da carne branca imaculada do peixe selvagem com ingredientes de cozinha comuns.

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SURIMI - UM PRODUTO DE PEIXE NUTRITIVO E DE ALTA QUALIDADE

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Produzimos surimi apenas a partir de filetes de peixe selvagem do oceano, a fim de levar um produto de qualidade até à sua mesa. Os especialistas voltados para a saúde defendem a incorporação da carne de peixe branco nos planos alimentares e o seu consumo em vez de carne, pelo menos várias vezes por semana.

Os produtos de surimi da marca Viči, que ostentam o rótulo MSC, são feitos a partir de peixe colhido segundo práticas de pesca sustentáveis. Ao escolher produtos com o rótulo MSC, está a desempenhar um papel ativo na salvaguarda do delicado equilíbrio do ecossistema oceânico.

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SURIMI - UM PRODUTO DE PEIXE NUTRITIVO E DE ALTA QUALIDADE

Produzimos surimi apenas a partir de filetes de peixe selvagem do oceano, a fim de levar um produto de qualidade até à sua mesa. Os especialistas voltados para a saúde defendem a incorporação da carne de peixe branco nos planos alimentares e o seu consumo em vez de carne, pelo menos várias vezes por semana.

Os produtos de surimi da marca Viči, que ostentam o rótulo MSC, são feitos a partir de peixe colhido segundo práticas de pesca sustentáveis. Ao escolher produtos com o rótulo MSC, está a desempenhar um papel ativo na salvaguarda do delicado equilíbrio do ecossistema oceânico.

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PRODUTOS DE SURIMI DIVERSIFICADOS PARA TODOS OS PALADARES

Uma das características que definem o surimi é a sua versatilidade, que se manifesta numa série de formas e aplicações culinárias: desde palitos de surimi a surimi ralado incorporado em saladas, ou mesmo snacks de surimi fritos com pão ralado para eventos sociais - as possibilidades são imensas.

STICKS DE SURIMI SABOR CARANGUEJO

Os sticks de surimi foram desenvolvidos para recriar o sabor e a textura do caranguejo real.

SURIMI CLASSIC

O produto de surimi mais conhecido – palitos de caranguejo – é ideal para vários pratos ou snack.

SURIMI KAMA

O Surimi Kama destaca-se por uma textura única e cuidadosamente elaborada, que permite separar facilmente os sticks em pequenos pedaços. Isto torna o Surimi Kama um complemento prático para saladas e sanduíches.

MINI STICKS DE SURIMI

Os mini sticks de surimi são ideais para levar – embalados em pequenas porções com dois sticks cada. Cada embalagem inclui também um molho.

PINÇAS DE CARANGUEJO DE SURIMI

Pinças de caranguejo panadas feitas com verdadeiras pinças de caranguejo proporcionam uma experiência única de sabor. Sem glúten e fáceis de preparar na fritadeira - perfeitas com o seu molho favorito como petisco irresistível para qualquer festa.

PINÇAS DE CARANGUEJO DE SURIMI

Desfrute das nossas pinças de caranguejo de surimi com prático pau de bambu - fáceis e limpas de servir. Sem glúten e prontas em poucos minutos - perfeitas para entradas, travessas de festa ou para petiscar em qualquer lugar.

SURIMI PICADO

O surimi picado é um produto distinto e acessível que melhora o perfil de sabor de saladas e pastas.

CAMARÕES DE SURIMI

Os camarões de surimi apresentam sabor e textura semelhantes aos camarões verdadeiros e são ideais para saladas e massas.

PEDAÇOS DE SURIMI

Descubra novos sabores com pedaços VIČI. Prontos a consumir sem preparação adicional.

ENGUIAS DE SURIMI

As enguias de surimi recriam o sabor e a textura das enguias típicas da cozinha basca. Aquecidas e temperadas, levam o sabor de Espanha.

PRODUTOS DE SURIMI DIVERSIFICADOS PARA TODOS OS PALADARES

Uma das características que definem o surimi é a sua versatilidade, que se manifesta numa série de formas e aplicações culinárias: desde palitos de surimi a surimi ralado incorporado em saladas, ou mesmo snacks de surimi fritos com pão ralado para eventos sociais - as possibilidades são imensas.

STICKS DE SURIMI SABOR CARANGUEJO

Os sticks de surimi foram desenvolvidos para recriar o sabor e a textura do caranguejo real.

SURIMI CLASSIC

O produto de surimi mais conhecido – palitos de caranguejo – é ideal para vários pratos ou snack.

SURIMI KAMA

O Surimi Kama destaca-se por uma textura única e cuidadosamente elaborada, que permite separar facilmente os sticks em pequenos pedaços. Isto torna o Surimi Kama um complemento prático para saladas e sanduíches.

MINI STICKS DE SURIMI

Os mini sticks de surimi são ideais para levar – embalados em pequenas porções com dois sticks cada. Cada embalagem inclui também um molho.

PINÇAS DE CARANGUEJO DE SURIMI

Pinças de caranguejo panadas feitas com verdadeiras pinças de caranguejo proporcionam uma experiência única de sabor. Sem glúten e fáceis de preparar na fritadeira - perfeitas com o seu molho favorito como petisco irresistível para qualquer festa.

PINÇAS DE CARANGUEJO DE SURIMI

Desfrute das nossas pinças de caranguejo de surimi com prático pau de bambu - fáceis e limpas de servir. Sem glúten e prontas em poucos minutos - perfeitas para entradas, travessas de festa ou para petiscar em qualquer lugar.

SURIMI PICADO

O surimi picado é um produto distinto e acessível que melhora o perfil de sabor de saladas e pastas.

CAMARÕES DE SURIMI

Os camarões de surimi apresentam sabor e textura semelhantes aos camarões verdadeiros e são ideais para saladas e massas.

PEDAÇOS DE SURIMI

Descubra novos sabores com pedaços VIČI. Prontos a consumir sem preparação adicional.

ENGUIAS DE SURIMI

As enguias de surimi recriam o sabor e a textura das enguias típicas da cozinha basca. Aquecidas e temperadas, levam o sabor de Espanha.

RECEITAS COM SURIMI

BAGEL COM PALITOS DE SURIMI

INGREDIENTES:

2 bagels ½ abacate Sumo de limão Sal e pimenta Palitos de surimi VIČI Maionese de sriracha Pepino Queijo creme Ervas aromáticas à escolha

Preparação:

1

 Cortar os bagels ao meio. Se preferir, pode tostá-los.

2

 Esmagar o abacate com o sumo de limão e barrá-lo no bagel aberto.

3

 Finalizar com palitos de surimi fatiados, maionese de sriracha, pepino e ervas aromáticas.

4

 Barrar a outra metade do bagel com queijo creme e colocá-la sobre a primeira metade.

SURIMI TOAST

INGREDIENTES (Para 4 tostas, vai precisar de):

4 palitos de surimi 4 fatias de pão ciabatta 4 ovos de codorniz rabanete pequeno (para servir) sal, pimenta e azeite

Para a pasta de abacate, vai precisar de:

1 abacate maduro 1 c. sopa de iogurte natural 1 dente de alho um pouco de sumo de limão e sal e pimenta

Preparação:

1

 Cozer o ovo de codorniz durante 3 minutos e meio (para que o ovo fique pouco cozido no centro).

2

 Colocar a pasta de abacate num almofariz e esmagar até obter uma massa cremosa.

3

 Colocar uma fatia de pão ciabatta numa frigideira quente com azeite e fritar de ambos os lados.

4

 Retirar da frigideira e barrar a massa de abacate no pão. Desfazer o surimi com os dedos e colocá-lo por cima com o ovo de codorniz cortado ao meio, o rabanete picado e sal e pimenta.

TACOS COM SALADA DE SURIMI E GUACAMOLE

INGREDIENTES:

250 g de surimi manga ½ pimento ½ cebola roxa sumo de lima a gosto pimenta e sal 150 g de guacamole coentros frescos tacos moles ou "conchas" de tacos

Preparação:

1

 Cortar o surimi premium, o pimento e a manga aos cubos. Picar a cebola e misturar com a salada de surimi.

2

 Temperar com sumo de lima, sal e pimenta.

3

 Barrar o taco com guacamole.

4

 Dividir a salada de surimi por cima e terminar com coentros frescos.

SALADA DE MASSA COM SURIMI

INGREDIENTES (4 pessoas):

2 corações de alface 300 g de massa 150 g de palitos de surimi 20 tomates-cereja ½ pepino 1 maçã 10 rabanetes 4 cebolinhos

Para o molho:

2 c. sopa de maionese 5 c. sopa de iogurte 2 c. chá de caril Pimenta e sal

Preparação:

1

 Cozer a massa conforme indicado na embalagem. Escorrer a massa, temperar a gosto com um bom azeite e deixar arrefecer.

2

 Lavar os legumes, cortar os tomates-cereja em 2 metades, descascar o pepino e cortar em meia-lua.

3

 Descascar a maçã, cortá-la em pedaços muito pequenos e fazer o mesmo com os rabanetes.

4

 Para o molho, misturar o iogurte com a maionese. Adicionar o caril e temperar com pimenta e sal a gosto.

5

 Descascar os corações de alface e juntar a massa aos legumes cortados.

6

 Verter o molho sobre a salada. Cortar os palitos de surimi em fatias pequenas e adicioná-los à salada.

7

 Terminar com cebolinho cortado em pedaços pequenos.

WRAPS DE SURIMI

INGREDIENTES:

4 palitos VICI Surimi Premium 4 tortilhas Metade de um pepino comprido Meia manga 4 folhas de alface Uma mão-cheia de coentros frescos

Para o molho, vai precisar de:

2 c. sopa de maionese 2 c. sopa de natas azedas 1 c. sopa de mostarda Dijon 1 c. sopa de alho em pó Sal, pimenta

Preparação:

1

 Cortar o pepino em tiras e a manga aos cubos. Lavar e secar as folhas de alface.

2

 Misturar os ingredientes do molho.

3

 Aquecer as tortilhas numa frigideira ou no forno.

4

 Cortar ou rasgar os palitos de surimi em pequenas tiras

5

 Colocar as folhas de alface, as tiras de pepino, os cubos de manga, os palitos de surimi rasgados e as folhas de coentros nas tortilhas. Verter o molho sobre a mistura. Enrolar as tortilhas até formarem rolos e SABOREAR. No momento de servir, pode cortar o rolo ao meio.

POKE BOWL

INGREDIENTES:

Arroz para sushi Palitos de surimi VIČI Tomates Pepino Abacate Cenoura Rabanetes Couve roxa Manga Edamame Cebolinho ou cebola verde Sementes de sésamo Molho sriracha Maionese Óleo de sésamo tostado Sumo de limão ou lima Sal e pimenta

PREPARAÇÃO:

1

 Coza o arroz para sushi conforme as instruções, deixe arrefecer e coloque no fundo de uma taça.

2

 Corte os legumes, a manga e os palitos de surimi em tiras ou pedaços pequenos.

3

 Disponha o surimi, os tomates, o pepino, o abacate, a cenoura, os rabanetes, a couve roxa, a manga e o edamame em filas sobre o arroz. Polvilhe com cebolinho ou cebola verde e sementes de sésamo.

4

 Numa taça à parte misture o molho sriracha, a maionese, o óleo de sésamo tostado e o sumo de limão ou lima. Tempere com sal e pimenta. Regue o poke bowl com o molho ou sirva à parte.

SALADA KANI

INGREDIENTES:

200 g de palitos de surimi VIČI Snow Crab 1 pepino cortado em tiras 2 colheres de sopa de masago (ovas de peixe) 1/2 abacate Sementes de sésamo

PARA O MOLHO:

2 colheres de sopa bem cheias de maionese 1 colher de chá de molho sriracha 1 colher de chá de óleo de sésamo 1 colher de sopa de molho ponzu

PREPARAÇÃO:

1

 Coloque os palitos de surimi Snow Crab desfiados numa taça. Corte o pepino em tiras finas e o abacate em pequenos pedaços e junte ao surimi.

2

 Se desejar, adicione o masago e misture delicadamente para distribuir os ingredientes de forma uniforme.

3

 Numa taça à parte misture a maionese, o molho sriracha, o óleo de sésamo e o molho ponzu até obter uma textura homogénea.

4

 Verta o molho sobre a salada, envolva cuidadosamente e polvilhe com sementes de sésamo antes de servir.

OVOS MEXIDOS COM SURIMI

INGREDIENTES:

Ovos Manteiga (para fritar) Sal e pimenta Abacate Pepino Molho de soja Temperos a gosto Flocos de chili Palitos de surimi VIČI Endro Sementes de sésamo

PREPARAÇÃO:

1

 Bata ligeiramente os ovos com uma pitada de sal e pimenta. Derreta a manteiga numa frigideira e cozinhe os ovos em lume médio, mexendo suavemente, até ficarem macios e fofos.

2

 Corte o abacate em fatias ou pedaços e coloque ao lado dos ovos.

3

 Pique finamente o pepino, coloque numa pequena taça, regue com molho de soja, tempere a gosto e polvilhe com flocos de chili.

4

 Sirva os ovos mexidos num prato. Adicione o pepino, o abacate e o surimi fatiado ao lado. Polvilhe com endro e sementes de sésamo antes de servir.

CESTINHAS DE ARROZ COM SURIMI E EDAMAME

INGREDIENTES:

1 embalagem de arroz para sushi 1 embalagem de palitos de surimi 150 g de edamame

PARA O MOLHO:

3 colheres de sopa de maionese 1 colher de sopa de molho chili doce 1 colher de sopa de molho de soja claro 1 colher de chá de óleo de sésamo tostado 1 colher de chá de sumo de limão ou lima 1 colher de chá de sriracha (opcional, para um toque mais picante)

PREPARAÇÃO:

1

 Coza o arroz para sushi de acordo com as instruções da embalagem.

2

 Pressione o arroz cozido no fundo e nas laterais de uma forma de muffins para formar pequenas cestinhas. Coloque no frigorífico para que fiquem firmes e mantenham a forma.

3

 Depois de firmes, retire cuidadosamente as cestinhas da forma. Pique finamente os palitos de surimi e misture com o edamame. Recheie cada cestinha com a mistura preparada.

4

 Numa pequena taça misture todos os ingredientes do molho até obter uma consistência homogénea. Regue as cestinhas com o molho antes de servir ou sirva-o à parte.
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RECEITAS COM SURIMI

INGREDIENTES:

2 bagels ½ abacate Sumo de limão Sal e pimenta Palitos de surimi VIČI Maionese de sriracha Pepino Queijo creme Ervas aromáticas à escolha

Preparação:

1

 Cortar os bagels ao meio. Se preferir, pode tostá-los.

2

 Esmagar o abacate com o sumo de limão e barrá-lo no bagel aberto.

3

 Finalizar com palitos de surimi fatiados, maionese de sriracha, pepino e ervas aromáticas.

4

 Barrar a outra metade do bagel com queijo creme e colocá-la sobre a primeira metade.

INGREDIENTES (4 pessoas):

2 corações de alface 300 g de massa 150 g de palitos de surimi 20 tomates-cereja ½ pepino 1 maçã 10 rabanetes 4 cebolinhos

Para o molho:

2 c. sopa de maionese 5 c. sopa de iogurte 2 c. chá de caril Pimenta e sal

Preparação:

1

 Cozer a massa conforme indicado na embalagem. Escorrer a massa, temperar a gosto com um bom azeite e deixar arrefecer.

2

 Lavar os legumes, cortar os tomates-cereja em 2 metades, descascar o pepino e cortar em meia-lua.

3

 Descascar a maçã, cortá-la em pedaços muito pequenos e fazer o mesmo com os rabanetes.

4

 Para o molho, misturar o iogurte com a maionese. Adicionar o caril e temperar com pimenta e sal a gosto.

5

 Descascar os corações de alface e juntar a massa aos legumes cortados.

6

 Verter o molho sobre a salada. Cortar os palitos de surimi em fatias pequenas e adicioná-los à salada.

7

 Terminar com cebolinho cortado em pedaços pequenos.

INGREDIENTES:

250 g de surimi manga ½ pimento ½ cebola roxa sumo de lima a gosto pimenta e sal 150 g de guacamole coentros frescos tacos moles ou "conchas" de tacos

Preparação:

1

 Cortar o surimi premium, o pimento e a manga aos cubos. Picar a cebola e misturar com a salada de surimi.

2

 Temperar com sumo de lima, sal e pimenta.

3

 Barrar o taco com guacamole.

4

 Dividir a salada de surimi por cima e terminar com coentros frescos.

INGREDIENTES (Para 4 tostas, vai precisar de):

4 palitos de surimi 4 fatias de pão ciabatta 4 ovos de codorniz rabanete pequeno (para servir) sal, pimenta e azeite

Para a pasta de abacate, vai precisar de:

1 abacate maduro 1 c. sopa de iogurte natural 1 dente de alho um pouco de sumo de limão e sal e pimenta

Preparação:

1

 Cozer o ovo de codorniz durante 3 minutos e meio (para que o ovo fique pouco cozido no centro).

2

 Colocar a pasta de abacate num almofariz e esmagar até obter uma massa cremosa.

3

 Colocar uma fatia de pão ciabatta numa frigideira quente com azeite e fritar de ambos os lados.

4

 Retirar da frigideira e barrar a massa de abacate no pão. Desfazer o surimi com os dedos e colocá-lo por cima com o ovo de codorniz cortado ao meio, o rabanete picado e sal e pimenta.

INGREDIENTES:

4 palitos VICI Surimi Premium 4 tortilhas Metade de um pepino comprido Meia manga 4 folhas de alface Uma mão-cheia de coentros frescos

Para o molho, vai precisar de:

2 c. sopa de maionese 2 c. sopa de natas azedas 1 c. sopa de mostarda Dijon 1 c. sopa de alho em pó Sal, pimenta

Preparação:

1

 Cortar o pepino em tiras e a manga aos cubos. Lavar e secar as folhas de alface.

2

 Misturar os ingredientes do molho.

3

 Aquecer as tortilhas numa frigideira ou no forno.

4

 Cortar ou rasgar os palitos de surimi em pequenas tiras

5

 Colocar as folhas de alface, as tiras de pepino, os cubos de manga, os palitos de surimi rasgados e as folhas de coentros nas tortilhas. Verter o molho sobre a mistura. Enrolar as tortilhas até formarem rolos e SABOREAR. No momento de servir, pode cortar o rolo ao meio.

INGREDIENTES:

Arroz para sushi Palitos de surimi VIČI Tomates Pepino Abacate Cenoura Rabanetes Couve roxa Manga Edamame Cebolinho ou cebola verde Sementes de sésamo Molho sriracha Maionese Óleo de sésamo tostado Sumo de limão ou lima Sal e pimenta

PREPARAÇÃO:

1

 Coza o arroz para sushi conforme as instruções, deixe arrefecer e coloque no fundo de uma taça.

2

 Corte os legumes, a manga e os palitos de surimi em tiras ou pedaços pequenos.

3

 Disponha o surimi, os tomates, o pepino, o abacate, a cenoura, os rabanetes, a couve roxa, a manga e o edamame em filas sobre o arroz. Polvilhe com cebolinho ou cebola verde e sementes de sésamo.

4

 Numa taça à parte misture o molho sriracha, a maionese, o óleo de sésamo tostado e o sumo de limão ou lima. Tempere com sal e pimenta. Regue o poke bowl com o molho ou sirva à parte.

INGREDIENTES:

200 g de palitos de surimi VIČI Snow Crab 1 pepino cortado em tiras 2 colheres de sopa de masago (ovas de peixe) 1/2 abacate Sementes de sésamo

PARA O MOLHO:

2 colheres de sopa bem cheias de maionese 1 colher de chá de molho sriracha 1 colher de chá de óleo de sésamo 1 colher de sopa de molho ponzu

PREPARAÇÃO:

1

 Coloque os palitos de surimi Snow Crab desfiados numa taça. Corte o pepino em tiras finas e o abacate em pequenos pedaços e junte ao surimi.

2

 Se desejar, adicione o masago e misture delicadamente para distribuir os ingredientes de forma uniforme.

3

 Numa taça à parte misture a maionese, o molho sriracha, o óleo de sésamo e o molho ponzu até obter uma textura homogénea.

4

 Verta o molho sobre a salada, envolva cuidadosamente e polvilhe com sementes de sésamo antes de servir.

INGREDIENTES:

Ovos Manteiga (para fritar) Sal e pimenta Abacate Pepino Molho de soja Temperos a gosto Flocos de chili Palitos de surimi VIČI Endro Sementes de sésamo

PREPARAÇÃO:

1

 Bata ligeiramente os ovos com uma pitada de sal e pimenta. Derreta a manteiga numa frigideira e cozinhe os ovos em lume médio, mexendo suavemente, até ficarem macios e fofos.

2

 Corte o abacate em fatias ou pedaços e coloque ao lado dos ovos.

3

 Pique finamente o pepino, coloque numa pequena taça, regue com molho de soja, tempere a gosto e polvilhe com flocos de chili.

4

 Sirva os ovos mexidos num prato. Adicione o pepino, o abacate e o surimi fatiado ao lado. Polvilhe com endro e sementes de sésamo antes de servir.

INGREDIENTES:

1 embalagem de arroz para sushi 1 embalagem de palitos de surimi 150 g de edamame

PARA O MOLHO:

3 colheres de sopa de maionese 1 colher de sopa de molho chili doce 1 colher de sopa de molho de soja claro 1 colher de chá de óleo de sésamo tostado 1 colher de chá de sumo de limão ou lima 1 colher de chá de sriracha (opcional, para um toque mais picante)

PREPARAÇÃO:

1

 Coza o arroz para sushi de acordo com as instruções da embalagem.

2

 Pressione o arroz cozido no fundo e nas laterais de uma forma de muffins para formar pequenas cestinhas. Coloque no frigorífico para que fiquem firmes e mantenham a forma.

3

 Depois de firmes, retire cuidadosamente as cestinhas da forma. Pique finamente os palitos de surimi e misture com o edamame. Recheie cada cestinha com a mistura preparada.

4

 Numa pequena taça misture todos os ingredientes do molho até obter uma consistência homogénea. Regue as cestinhas com o molho antes de servir ou sirva-o à parte.

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