O QUE É O SURIMI?
O surimi é produzido a partir da carne branca tenra de peixes selvagens. Os filetes de peixe são esmagados e transformados no chamado "surimi", que está repleto de proteínas.
Pioneiro na Japão durante o século XII, esta tecnologia prolongava a frescura dos alimentos, mantendo as características positivas e o valor nutricional do peixe. Esta metodologia antiga, integral nos tempos que correm, assegura uma alimentação equilibrada, na qual o peixe desempenha um papel importante.
O surimi é fabricado exclusivamente a partir do segmento nobre do peixe branco - o filete. Para produzir 1 quilo de surimi, são necessários 3-4 kg de peixe. Este processo dinâmico resulta em produtos de surimi que apresentam níveis elevados de proteína e um teor mínimo de gordura, o que o torna saudável e nutritivo.
O QUE É O SURIMI?
O surimi é produzido a partir da carne branca tenra de peixes selvagens. Os filetes de peixe são esmagados e transformados no chamado "surimi", que está repleto de proteínas.
Pioneiro na Japão durante o século XII, esta tecnologia prolongava a frescura dos alimentos, mantendo as características positivas e o valor nutricional do peixe. Esta metodologia antiga, integral nos tempos que correm, assegura uma alimentação equilibrada, na qual o peixe desempenha um papel importante.
O surimi é fabricado exclusivamente a partir do segmento nobre do peixe branco - o filete. Para produzir 1 quilo de surimi, são necessários 3-4 kg de peixe. Este processo dinâmico resulta em produtos de surimi que apresentam níveis elevados de proteína e um teor mínimo de gordura, o que o torna saudável e nutritivo.
COMPOSIÇÃO DO SURIMI
As delícias de surimi são uma mistura da carne branca imaculada do peixe selvagem com ingredientes de cozinha comuns.
COMPOSIÇÃO DO SURIMI
As delícias de surimi são uma mistura da carne branca imaculada do peixe selvagem com ingredientes de cozinha comuns.
SURIMI - UM PRODUTO DE PEIXE NUTRITIVO E DE ALTA QUALIDADE
Produzimos surimi apenas a partir de filetes de peixe selvagem do oceano, a fim de levar um produto de qualidade até à sua mesa. Os especialistas voltados para a saúde defendem a incorporação da carne de peixe branco nos planos alimentares e o seu consumo em vez de carne, pelo menos várias vezes por semana.
Os produtos de surimi da marca Viči, que ostentam o rótulo MSC, são feitos a partir de peixe colhido segundo práticas de pesca sustentáveis. Ao escolher produtos com o rótulo MSC, está a desempenhar um papel ativo na salvaguarda do delicado equilíbrio do ecossistema oceânico.
SURIMI - UM PRODUTO DE PEIXE NUTRITIVO E DE ALTA QUALIDADE
Produzimos surimi apenas a partir de filetes de peixe selvagem do oceano, a fim de levar um produto de qualidade até à sua mesa. Os especialistas voltados para a saúde defendem a incorporação da carne de peixe branco nos planos alimentares e o seu consumo em vez de carne, pelo menos várias vezes por semana.
Os produtos de surimi da marca Viči, que ostentam o rótulo MSC, são feitos a partir de peixe colhido segundo práticas de pesca sustentáveis. Ao escolher produtos com o rótulo MSC, está a desempenhar um papel ativo na salvaguarda do delicado equilíbrio do ecossistema oceânico.
PRODUTOS DE SURIMI DIVERSIFICADOS PARA TODOS OS PALADARES
Uma das características que definem o surimi é a sua versatilidade, que se manifesta numa série de formas e aplicações culinárias: desde palitos de surimi a surimi ralado incorporado em saladas, ou mesmo snacks de surimi fritos com pão ralado para eventos sociais - as possibilidades são imensas.
PRODUTOS DE SURIMI DIVERSIFICADOS PARA TODOS OS PALADARES
Uma das características que definem o surimi é a sua versatilidade, que se manifesta numa série de formas e aplicações culinárias: desde palitos de surimi a surimi ralado incorporado em saladas, ou mesmo snacks de surimi fritos com pão ralado para eventos sociais - as possibilidades são imensas.
RECEITAS COM SURIMI
- BARCOS DE ABACATE COM SURIMI
- BAGEL COM PALITOS DE SURIMI
- SURIMI TOAST
- TACOS COM SALADA DE SURIMI E GUACAMOLE
- SALADA DE MASSA COM SURIMI
- WRAPS DE SURIMI
- PANQUECAS DE SURIMI COM MOLHO DE LIMA E ALHO
BARCOS DE ABACATE COM SURIMI
INGREDIENTES:
Preparação:
|
1 |
Retirar a "polpa" dos abacates e colocar no liquidificador. Guardar a casca do abacate, para utilizar como "tigela". |
|
2 |
Adicionar o iogurte grego, o vinagre de sushi, 1 colher de sopa de sumo de lima e a pimenta/sal com o abacate ao liquidificador e misturar até se obter uma textura suave. |
|
3 |
Cortar os palitos de surimi em pedaços finos e adicioná-los à mistura de abacate. |
|
4 |
Rechear os abacates com o recheio e terminar com alguns pedaços de surimi. Servir com uma salada. |
BAGEL COM PALITOS DE SURIMI
INGREDIENTES:
Preparação:
|
1 |
Cortar os bagels ao meio. Se preferir, pode tostá-los. |
|
2 |
Esmagar o abacate com o sumo de limão e barrá-lo no bagel aberto. |
|
3 |
Finalizar com palitos de surimi fatiados, maionese de sriracha, pepino e ervas aromáticas. |
|
4 |
Barrar a outra metade do bagel com queijo creme e colocá-la sobre a primeira metade. |
SURIMI TOAST
INGREDIENTES (Para 4 tostas, vai precisar de):
Para a pasta de abacate, vai precisar de:
Preparação:
|
1 |
Cozer o ovo de codorniz durante 3 minutos e meio (para que o ovo fique pouco cozido no centro). |
|
2 |
Colocar a pasta de abacate num almofariz e esmagar até obter uma massa cremosa. |
|
3 |
Colocar uma fatia de pão ciabatta numa frigideira quente com azeite e fritar de ambos os lados. |
|
4 |
Retirar da frigideira e barrar a massa de abacate no pão. Desfazer o surimi com os dedos e colocá-lo por cima com o ovo de codorniz cortado ao meio, o rabanete picado e sal e pimenta. |
TACOS COM SALADA DE SURIMI E GUACAMOLE
INGREDIENTES:
Preparação:
|
1 |
Cortar o surimi premium, o pimento e a manga aos cubos. Picar a cebola e misturar com a salada de surimi. |
|
2 |
Temperar com sumo de lima, sal e pimenta. |
|
3 |
Barrar o taco com guacamole. |
|
4 |
Dividir a salada de surimi por cima e terminar com coentros frescos. |
SALADA DE MASSA COM SURIMI
INGREDIENTES (4 pessoas):
Para o molho:
Preparação:
|
1 |
Cozer a massa conforme indicado na embalagem. Escorrer a massa, temperar a gosto com um bom azeite e deixar arrefecer. |
|
2 |
Lavar os legumes, cortar os tomates-cereja em 2 metades, descascar o pepino e cortar em meia-lua. |
|
3 |
Descascar a maçã, cortá-la em pedaços muito pequenos e fazer o mesmo com os rabanetes. |
|
4 |
Para o molho, misturar o iogurte com a maionese. Adicionar o caril e temperar com pimenta e sal a gosto. |
|
5 |
Descascar os corações de alface e juntar a massa aos legumes cortados. |
|
6 |
Verter o molho sobre a salada. Cortar os palitos de surimi em fatias pequenas e adicioná-los à salada. |
|
7 |
Terminar com cebolinho cortado em pedaços pequenos. |
WRAPS DE SURIMI
INGREDIENTES:
Para o molho, vai precisar de:
Preparação:
|
1 |
Cortar o pepino em tiras e a manga aos cubos. Lavar e secar as folhas de alface. |
|
2 |
Misturar os ingredientes do molho. |
|
3 |
Aquecer as tortilhas numa frigideira ou no forno. |
|
4 |
Cortar ou rasgar os palitos de surimi em pequenas tiras |
|
5 |
Colocar as folhas de alface, as tiras de pepino, os cubos de manga, os palitos de surimi rasgados e as folhas de coentros nas tortilhas. Verter o molho sobre a mistura. Enrolar as tortilhas até formarem rolos e SABOREAR. No momento de servir, pode cortar o rolo ao meio. |
PANQUECAS DE SURIMI COM MOLHO DE LIMA E ALHO
INGREDIENTES (para cerca de 10 panquecas):
Molho de lima e alho:
Preparação:
|
1 |
Misturar todos os ingredientes no liquidificador. Utilizar a função "Pulsar" para não triturar demasiado. |
|
2 |
Misturar todos os ingredientes para o molho e colocar no frigorífico. |
|
3 |
Aquecer um pouco de azeite numa frigideira e adicionar bolas da mistura. Esmagar até ficarem parecidas com panquecas. Deixar cozinhar durante alguns minutos e depois virar com cuidado. Deixar cozinhar durante mais alguns minutos. Atenção: o lume não deve estar demasiado alto! |
|
4 |
Servir as panquecas de surimi com o molho e uma salada. |
RECEITAS COM SURIMI
BARCOS DE ABACATE COM SURIMI 
BAGEL COM PALITOS DE SURIMI 
PANQUECAS DE SURIMI COM MOLHO DE LIMA E ALHO 
SALADA DE MASSA COM SURIMI 
TACOS COM SALADA DE SURIMI E GUACAMOLE 
SURIMI TOAST 
WRAPS DE SURIMI
INGREDIENTES:
Preparação:
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1 |
Retirar a "polpa" dos abacates e colocar no liquidificador. Guardar a casca do abacate, para utilizar como "tigela". |
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2 |
Adicionar o iogurte grego, o vinagre de sushi, 1 colher de sopa de sumo de lima e a pimenta/sal com o abacate ao liquidificador e misturar até se obter uma textura suave. |
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3 |
Cortar os palitos de surimi em pedaços finos e adicioná-los à mistura de abacate. |
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4 |
Rechear os abacates com o recheio e terminar com alguns pedaços de surimi. Servir com uma salada. |
INGREDIENTES:
Preparação:
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1 |
Cortar os bagels ao meio. Se preferir, pode tostá-los. |
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2 |
Esmagar o abacate com o sumo de limão e barrá-lo no bagel aberto. |
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3 |
Finalizar com palitos de surimi fatiados, maionese de sriracha, pepino e ervas aromáticas. |
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4 |
Barrar a outra metade do bagel com queijo creme e colocá-la sobre a primeira metade. |
INGREDIENTES (para cerca de 10 panquecas):
Molho de lima e alho:
Preparação:
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1 |
Misturar todos os ingredientes no liquidificador. Utilizar a função "Pulsar" para não triturar demasiado. |
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2 |
Misturar todos os ingredientes para o molho e colocar no frigorífico. |
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3 |
Aquecer um pouco de azeite numa frigideira e adicionar bolas da mistura. Esmagar até ficarem parecidas com panquecas. Deixar cozinhar durante alguns minutos e depois virar com cuidado. Deixar cozinhar durante mais alguns minutos. Atenção: o lume não deve estar demasiado alto! |
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4 |
Servir as panquecas de surimi com o molho e uma salada. |
INGREDIENTES (4 pessoas):
Para o molho:
Preparação:
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1 |
Cozer a massa conforme indicado na embalagem. Escorrer a massa, temperar a gosto com um bom azeite e deixar arrefecer. |
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2 |
Lavar os legumes, cortar os tomates-cereja em 2 metades, descascar o pepino e cortar em meia-lua. |
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3 |
Descascar a maçã, cortá-la em pedaços muito pequenos e fazer o mesmo com os rabanetes. |
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4 |
Para o molho, misturar o iogurte com a maionese. Adicionar o caril e temperar com pimenta e sal a gosto. |
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5 |
Descascar os corações de alface e juntar a massa aos legumes cortados. |
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6 |
Verter o molho sobre a salada. Cortar os palitos de surimi em fatias pequenas e adicioná-los à salada. |
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7 |
Terminar com cebolinho cortado em pedaços pequenos. |
INGREDIENTES:
Preparação:
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1 |
Cortar o surimi premium, o pimento e a manga aos cubos. Picar a cebola e misturar com a salada de surimi. |
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2 |
Temperar com sumo de lima, sal e pimenta. |
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3 |
Barrar o taco com guacamole. |
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4 |
Dividir a salada de surimi por cima e terminar com coentros frescos. |
INGREDIENTES (Para 4 tostas, vai precisar de):
Para a pasta de abacate, vai precisar de:
Preparação:
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1 |
Cozer o ovo de codorniz durante 3 minutos e meio (para que o ovo fique pouco cozido no centro). |
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2 |
Colocar a pasta de abacate num almofariz e esmagar até obter uma massa cremosa. |
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3 |
Colocar uma fatia de pão ciabatta numa frigideira quente com azeite e fritar de ambos os lados. |
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4 |
Retirar da frigideira e barrar a massa de abacate no pão. Desfazer o surimi com os dedos e colocá-lo por cima com o ovo de codorniz cortado ao meio, o rabanete picado e sal e pimenta. |
INGREDIENTES:
Para o molho, vai precisar de:
Preparação:
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1 |
Cortar o pepino em tiras e a manga aos cubos. Lavar e secar as folhas de alface. |
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2 |
Misturar os ingredientes do molho. |
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3 |
Aquecer as tortilhas numa frigideira ou no forno. |
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4 |
Cortar ou rasgar os palitos de surimi em pequenas tiras |
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5 |
Colocar as folhas de alface, as tiras de pepino, os cubos de manga, os palitos de surimi rasgados e as folhas de coentros nas tortilhas. Verter o molho sobre a mistura. Enrolar as tortilhas até formarem rolos e SABOREAR. No momento de servir, pode cortar o rolo ao meio. |
¡Delicioso al Instante!
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