Image

HVAD ER SURIMI?

Surimi fremstilles af det møre, hvide kød fra vildtfanget havfisk. Fiskefileterne findeles for at skabe de proteinrige surimidelikatesser, som vi alle nyder.

Surimi fremstilles udelukkende af den fineste del af hvid fisk – fileten. For at producere 1 kilo surimi kræves der så meget som 3-4 kg fisk. Denne avancerede proces resulterer i surimiprodukter med et højt proteinindhold og et minimalt fedtindhold, hvilket gør dem til en lækker og skyldfri nydelse.

Læs mere >

Udviklet i det 12. århundredes Japan har denne teknologi forlænget fødevarers friskhed og bevaret fiskens positive egenskaber og næringsværdi. Denne vedvarende metode, som stadig er relevant i dag, understøtter en balanceret kost, hvor fisk spiller en vigtig rolle.

Viči

HVAD ER SURIMI?

Surimi fremstilles af det møre, hvide kød fra vildtfanget havfisk. Fiskefileterne findeles for at skabe de proteinrige surimidelikatesser, som vi alle nyder.

Surimi fremstilles udelukkende af den fineste del af hvid fisk – fileten. For at producere 1 kilo surimi kræves der så meget som 3-4 kg fisk. Denne avancerede proces resulterer i surimiprodukter med et højt proteinindhold og et minimalt fedtindhold, hvilket gør dem til en lækker og skyldfri nydelse.

Læs mere >

Udviklet i det 12. århundredes Japan har denne teknologi forlænget fødevarers friskhed og bevaret fiskens positive egenskaber og næringsværdi. Denne vedvarende metode, som stadig er relevant i dag, understøtter en balanceret kost, hvor fisk spiller en vigtig rolle.

SAMMENSÆTNING AF SURIMI

De elskede surimidelikatesser er en blanding af det rene, hvide kød fra vildtfanget fisk og almindelige køkkentingredienser.

Image

SAMMENSÆTNING AF SURIMI

De elskede surimidelikatesser er en blanding af det rene, hvide kød fra vildtfanget fisk og almindelige køkkeningredienser.

Image

SURIMI – ET HØJKVALITETS OG NÆRINGSRIGT FISKEPRODUKT

Image

Vi producerer surimi udelukkende af fileter fra vildtfanget havfisk for at kunne levere et kvalitetsprodukt til dit bord. Sundhedsbevidste eksperter anbefaler at inkludere hvidt fiskekød i kostplaner og at erstatte kød med fisk mindst et par gange om ugen.

Viči-mærkets surimiprodukter, der bærer MSC-mærket, er fremstillet af fisk fanget ved bæredygtige fiskerimetoder. Når du vælger MSC-mærkede produkter, spiller du en aktiv rolle i at beskytte den skrøbelige balance i havets økosystem.

Image

SURIMI – ET HØJKVALITETS OG NÆRINGSRIGT FISKEPRODUKT

Vi producerer surimi udelukkende af fileter fra vildtfanget havfisk for at levere et kvalitetsprodukt til dit bord. Sundhedsbevidste eksperter anbefaler at inkludere hvidt fiskekød i kostplaner og at erstatte kød med fisk mindst flere gange om ugen.

Viči-mærkets surimiprodukter, der bærer MSC-mærket, er fremstillet af fisk fanget gennem bæredygtige fiskerimetoder. Når du vælger MSC-mærkede produkter, spiller du en aktiv rolle i at beskytte den skrøbelige balance i havets økosystem.

Image

MANGFOLDIGE SURIMIPRODUKTER FOR ENHVER SMAG

En af de mest karakteristiske egenskaber ved surimi er dets alsidighed, som kommer til udtryk i en række forskellige former og kulinariske anvendelser: fra at nyde surimistænger som snack til at bruge revet surimi i salater eller forkæle sig selv med panerede surimihapser til sociale sammenkomster – mulighederne er uendelige.

SURIMI CHUNKS

Det er nemt at opdage nye smage med VIČI’s seafood chunks. Klar til at spise og kræver ingen ekstra tilberedningstid.

Surimi snow crab

Vores Snow Crab-surimistænger er specielt udviklet til at genskabe smagen og teksturen af ægte snøkrabbekød.

Surimi classic

Som verdens mest anerkendte surimiprodukt indtager surimistænger med krabbesmag en central plads. Deres alsidighed gør dem til en perfekt ingrediens i et utal af retter eller som en enkel snack i sig selv.

Surimi kama

Surimi Kama har en unik og omhyggeligt udviklet tekstur, som gør det let at trække stængerne fra hinanden i små stykker. Det gør Surimi Kama til et praktisk og velsmagende tilskud i salater og sandwiches.

Mini surimi sticks

Mini surimistænger er ideelle for dem, der er på farten – vores Mini Surimistænger leveres i flere små pakker, hver med to stænger. Derudover indeholder hver pakke en lækker dip, så du kan vælge din favoritkombination til en tilfredsstillende snack!

SURIMI CRAB CLAWS

Panerede krabbekløer af surimi giver en unik snackoplevelse. En hurtig tilberedning i ovnen og en velsmagende sauce gør dem til den perfekte fest-snack.

Surimi slices

Surimiskiver er skabt til at løfte din sandwichoplevelse til et helt nyt niveau. Designet for bekvemmelighed tilbyder disse skiver en proteinkilde af høj kvalitet i dine yndlingssmage – krabbe eller laks. Fremstillet med ægte krabbe- og laksekød.

Chopped surimi

Hakket surimi er et unikt og let anvendeligt produkt, der ubesværet løfter smagsoplevelsen i både salater og pålæg.

SURIMI SHRIMPS

Med en smag og tekstur, der minder om ægte rejer, er surimirejer den ideelle ledsager til salater og pastaretter.

SURIMI EELS

Surimiål genskaber smagen og teksturen af de ål, der er synonymt med baskiske delikatesser. Disse surimiål, opvarmet og krydret med aromatiske krydderier, tager dine smagsløg med på en rejse til Spaniens livlige gader med deres karakteristiske smag.

MANGFOLDIGE SURIMIPRODUKTER FOR ENHVER SMAG

En af de mest karakteristiske egenskaber ved surimi er dets alsidighed, som kommer til udtryk i et væld af former og kulinariske anvendelser: fra at nyde surimistænger som en snack til at bruge revet surimi i salater eller forkæle sig selv med panerede surimihapser ved sociale sammenkomster – mulighederne er mange.

SURIMI CHUNKS

Det er nemt at opdage nye smagsoplevelser med VIČI’s seafood chunks. Klar til at spise og kræver ingen ekstra tilberedningstid.

Surimi snow crab

Vores Snow Crab-surimistænger er specielt udviklet til at genskabe smagen og teksturen af ægte snøkrabbekød.

Surimi classic

Som verdens mest anerkendte surimiprodukt indtager surimistænger med krabbesmag en central plads. Deres alsidighed gør dem til en perfekt ingrediens i utallige retter eller som en enkel snack i sig selv.

Surimi kama

Surimi Kama har en unik og omhyggeligt udviklet tekstur, som gør det nemt at trække stængerne fra hinanden i små stykker. Dette gør Surimi Kama til et praktisk og velsmagende tilskud til salater og sandwiches.

Mini surimi sticks

Mini surimistænger er ideelle for dem, der er på farten – vores Mini Surimistænger leveres i flere små pakker, hver med to stænger. Derudover indeholder hver pakke en lækker dip, så du kan vælge din favoritkombination til en tilfredsstillende snack!

SURIMI CRAB CLAWS

Panerede krabbekløer af surimi giver en unik snackoplevelse. En hurtig tilberedning i ovnen og en velsmagende sauce gør dem til den perfekte fest-snack.

Surimi slices

Surimiskiver er skabt til at løfte din sandwichoplevelse til et helt nyt niveau. Designet for bekvemmelighed giver disse skiver en proteinkilde af høj kvalitet i dine yndlingssmage – krabbe eller laks. Fremstillet med ægte krabbe- og laksekød.

Chopped surimi

Hakket surimi er et unikt og let tilgængeligt produkt, der ubesværet forbedrer smagsprofilen i både salater og pålæg.

SURIMI SHRIMPS

Med en smag og tekstur, der minder om ægte rejer, er surimirejer den ideelle ledsager til salater og pastaretter.

SURIMI EELS

Surimiål genskaber smagen og teksturen af de ål, der er synonymt med baskiske delikatesser. Når de opvarmes og krydres med aromatiske krydderier, tager disse surimiål dine smagsløg med på en rejse til Spaniens livlige gader med deres karakteristiske smag.

OPSKRIFTER MED SURIMI

Ingredienser:

1 avocado blandet salat 150 g surimistænger 1 spsk græsk yoghurt 1 spsk sushieddike1 æble1/2 limepeber/salt

TILBEREDNING:

1

 Del avocadoen, fjern stenen, og skrab frugtkødet ud, mens skallerne bevares intakte til servering.

2

 Mos avocadokødet og bland det med græsk yoghurt, sushieddike, limesaft, salt og peber til en cremet masse.

3

 Vend forsigtigt de revne surimistænger i blandingen.

4

 Fyld avocadoskallerne med blandingen og server med blandet salat.

Ingredienser:

2 bagels ½ avocado citronsaft salt og peberagurkVIČI surimistængersriracha-mayoflødeost friske krydderurter efter eget valg

TILBEREDNING:

1

 Skær bagels over på midten. Rist dem, hvis du ønsker det.

2

 Mos avocadoen med citronsaft og smør den ud på de åbne bagelhalvdele.

3

 Top med skivede surimistænger, sriracha-mayo, agurk og friske krydderurter.

4

 Smør flødeost på de andre bagelhalvdele og læg dem ovenpå for at samle sandwichene.

INGREDIENSER:

180 g surimistænger

¼ løg                     1 fed hvidløg                           50 g havregryn (blend til mel)             1 æg                    1 æggehvide                 1 tsk græsk yoghurt (0 % fedt)                    1 tsk fiskesauce                 1 tsk sennep               1 spsk limesaft                    

revet limeskal                   lidt purløg                   salt og peber


TILBEREDNING:

1

 Blend alle ingredienserne til pandekagerne i en blender. Brug pulsfunktionen, så der stadig er små stykker tilbage.

2

 Bland alle ingredienserne til saucen, og stil den i køleskabet.

3

 Varm lidt olivenolie på en pande og tilsæt små kugler af surimimassen. Tryk dem flade, så de ligner små pandekager. Steg et par minutter på hver side ved middelvarme. Vigtigt: undgå for høj varme!

4

 Server surimipandekagerne med saucen og en frisk salat.

Ingredienser:

2 hjertesalater 300 g pasta 150 g surimistænger 20 cherrytomater½ agurk1 æble10 radiser4 forårsløg

Til dressingen:

2 spsk mayonnaise 5 spsk yoghurt 2 tsk karry salt og peber

TILBEREDNING:

1

 Kog pastaen som angivet på pakken. Hæld vandet fra, dryp med en god olivenolie og lad den køle af.

2

 Vask grøntsagerne. Del cherrytomaterne i halve, skræl agurken og skær den i halvmåneformede skiver.

3

 Skræl æblet, skær det i små tern, og gør det samme med radiserne.

4

 Til dressingen blandes yoghurt og mayonnaise. Tilsæt karry og smag til med salt og peber.

5

 Pil bladene af hjertesalaten og bland dem sammen med pastaen og de snittede grøntsager.

6

 Hæld dressingen over salaten. Skær surimistængerne i små skiver og tilsæt dem.

7

 Afslut med at drysse hakkede forårsløg over salaten.

Ingredienser:

1 pakke (320 g) VIČI surimirejer 2 håndfulde af din yndlingssalat 1 avocado 1 mango½ rød løglidt grønne ærter frisk basilikum (til servering)

Til dressingen:

4 spsk olivenolie 1 tsk honning 1 tsk dijonsennep saften fra ½ citron½ tsk birkes salt og peber

TILBEREDNING:

1

 Riv de vaskede og tørrede salatblade i mindre stykker. Skær avocado, mango, rødløg og grønne ærter i passende bidder.

2

 Bland ingredienserne til saucen: olivenolie, honning, dijonsennep, citronsaft, birkes, salt og peber.

3

 Bland salaten: salatblade, avocado, mango, rødløg og grønne ærter sammen med surimirejerne.

4

 Anret salaten på tallerkener, dryp med den forberedte sauce og pynt med friskhakket basilikum.

Ingredienser:

250g surimi Mango  ½ rød peberfrugt  ½ rødløg limesaft150g guacamolefrisk korianderbløde tortillaseller tacoskaller salt og peber

TILBEREDNING:

1

 Skær surimi, peberfrugt og mango i tern. Hak rødløget og bland det hele sammen til en surimisalat.

2

 Krydr med limesaft, salt og peber.

3

 Smør et lag guacamole på hver tortilla eller tacoskal.

4

 Fordel surimisalaten ovenpå og pynt med frisk koriander inden servering.

Ingredienser:

4 surimistænger 4 skiver ciabattabrød 4 vagtelæg små radiseroliesalt og peber

Til dressingen:

1 moden avocado 1 spsk naturel yoghurt 1 fed hvidløg et skvæt citronsaft salt og peber

TILBEREDNING:

1

 Kog vagtelæggene i 3½ minut for blødkogte æg.

2

 Læg avocado, yoghurt, hvidløg og citronsaft i en morter og stød det til en cremet masse. Smag til med salt og peber.

3

 Steg ciabattaskiverne i lidt olie på en varm pande, til de er gyldne på begge sider.

4

 Smør avokadocremen på det ristede brød. Riv surimistængerne fra hinanden med fingrene og læg dem ovenpå sammen med de halverede vagtelæg, hakkede radiser samt salt og peber.

INGREDIENSER:

180 g surimistænger ¼ løg 1 fed hvidløg 50 g havregryn (blend til mel) 1 æg  1 æggehvide 1 tsk græsk yoghurt (0 % fedt) 1 tsk fiskesauce 1 tsk sennep 1 spsk limesaft revet limeskal lidt purløg salt og peber

Lime- og hvidløgssauce:

2 spsk yoghurt 1 spsk mayonnaise ½ tsk sennep 1 spsk limesaft purløg hvidløg salt og peber

TILBEREDNING:

1

 Skær agurken i stave og mangoen i tern. Vask og tør salatbladene.

2

 Bland ingredienserne til saucen.

3

 Varm tortillabrødene på en pande eller i ovnen.

4

 Skær eller riv surimistængerne i små strimler.

5

 Læg salatblade, agurkestave, mangotern, revet surimi og koriander på tortillabrødene. Hæld saucen over fyldet. Rul tortillabrødene sammen, og nyd! Ved servering kan de skæres i halve.
Image

OPSKRIFTER MED SURIMI

INGREDIENSER:

1 avocado blandet salat 150 g surimistænger 1 spsk græsk yoghurt 1 spsk sushieddike ½ lime peber/salt

TILBEREDNING:

1

 Del avocadoen, fjern stenen, og skrab frugtkødet ud, mens skallerne bevares intakte til servering.

2

 Mos avocadokødet og bland det med græsk yoghurt, sushieddike, limesaft, salt og peber til en cremet masse.

3

 Vend forsigtigt de revne surimistænger i blandingen.

4

 Fyld avocadoskallerne med blandingen og server med blandet salat.

INGREDIENSER:

2 bagels ½ avocado citronsaft salt og peber agurk VIČI surimistænger sriracha-mayo flødeost friske krydderurter efter eget valg

TILBEREDNING:

1

 Skær bagels over på midten. Rist dem, hvis du ønsker det.

2

 Mos avocadoen med citronsaft og smør den ud på de åbne bagelhalvdele.

3

 Top med skivede surimistænger, sriracha-mayo, agurk og friske krydderurter.

4

 Smør flødeost på de andre bagelhalvdele og læg dem ovenpå for at samle sandwichene.

INGREDIENSER:

180 g surimistænger ¼ løg 1 fed hvidløg 50 g havregryn (blend til mel)1 æg, 1 æggehvide 1 tsk græsk 1 tsk fiskesauce 1 tsk sennep 1 spsk limesaft revet limeskal lidt purløg salt og peber

Lime and garlic sauce:

2 spsk yoghurt 1 spsk mayonnaise ½ tsk sennep 1 spsk limesaft purløg hvidløg salt og peber

TILBEREDNING:

1

 Blend alle ingredienserne til pandekagerne i en blender. Brug pulsfunktionen, så der stadig er små stykker tilbage.

2

 Bland alle ingredienserne til saucen, og stil den i køleskabet.

3

 Varm lidt olivenolie på en pande og tilsæt små kugler af surimimassen. Tryk dem flade, så de ligner små pandekager. Steg et par minutter på hver side ved middelvarme. Vigtigt: undgå for høj varme!

4

 Server surimipandekagerne med saucen og en frisk salat.

INGREDIENTS (4 people):

2 salad hearts 300 g pasta 150g surimi sticks 20 cherry tomatoes ½ cucumber 1 apple 10 radishes 4 spring onions

For the dressing:

2 tbsp mayonaise 5 tbsp yoghurt 2 tsp curry Pepper and salt

PREPARATION:

1

 Cook the pasta as indicated on the packaging. Drain the pasta and season to taste with a good olive oil and let cool.

2

 Wash the vegetables, slice the cherry tomatoes in 2 pieces, peel the cucumber and cut them half moon style.

3

 Peel the apple, cut into very small pieces and do the same with the radishes.

4

 For the dressing we mix yoghurt with mayonnaise. Add the curry and season with pepper and salt to taste.

5

 Peel the salad hearts and hussel the pasta together with the cut vegetables.

6

 Sprinkle the dressing over the salad. Slice the surimisticks into small slices and add it to the salad.

7

 Finish off with the spring onions, cut into small pieces.

INGREDIENSER:

1 pakke (320 g) VIČI surimirejer i lage 2 håndfulde af din yndlingssalat 1 avocado 1 mango½ rød løg lidt grønne ærter frisk basilikum (til servering)

Til saucen:

4 spsk olivenolie 1 tsk honning 1 tsk dijonsennep saften fra ½ citron ½ tsk birkes salt og peber

TILBEREDNING:

1

 Riv de vaskede og tørrede salatblade i mindre stykker. Skær avocado, mango, rødløg og grønne ærter i passende bidder.

2

 Bland ingredienserne til saucen: olivenolie, honning, dijonsennep, citronsaft, birkes, salt og peber.

3

 Bland salaten: salatblade, avocado, mango, rødløg og grønne ærter sammen med surimirejerne.

4

 Anret salaten på tallerkener, dryp med den forberedte sauce og pynt med friskhakket basilikum.

INGREDIENSER:

250g surimi Mango ½ rød peberfrugt ½ rødløg limesaft 150g guacamole frisk koriander bløde tortillas eller tacoskaller salt og peber

TILBEREDNING:

1

 Skær surimi, peberfrugt og mango i tern. Hak rødløget og bland det hele sammen til en surimisalat.

2

 Krydr med limesaft, salt og peber.

3

 Smør et lag guacamole på hver tortilla eller tacoskal.

4

 Fordel surimisalaten ovenpå og pynt med frisk koriander inden servering.

INGREDIENSER:

4 surimistænger 4 skiver ciabattabrød 4 vagtelæg små radiser olie salt og peber

Til avokadocremen:

1 moden avocado 1 spsk naturel yoghurt 1 fed hvidløg et skvæt citronsaft salt og peber

TILBEREDNING:

1

 Kog vagtelæggene i 3½ minut for blødkogte æg.

2

 Læg avocado, yoghurt, hvidløg og citronsaft i en morter og stød det til en cremet masse. Smag til med salt og peber.

3

 Steg ciabattaskiverne i lidt olie på en varm pande, til de er gyldne på begge sider.

4

 Smør avokadocremen på det ristede brød. Riv surimistængerne fra hinanden med fingrene og læg dem ovenpå sammen med de halverede vagtelæg, hakkede radiser samt salt og peber.

INGREDIENTS:

4 VIČI Surimi Premium-stænger 4 tortillabrød ½ agurk ½ mango 4 salatblade 4 salatblade en håndfuld frisk koriander

For the sauce:

2 spsk mayonnaise2 spsk creme fraiche 1 spsk dijonsennep 1 spsk hvidløgspulver, salt og peber

PREPARATION:

1

 Skær agurken i stave og mangoen i tern. Vask og tør salatbladene.

2

 Bland ingredienserne til saucen.

3

 Varm tortillabrødene på en pande eller i ovnen.

4

 Skær eller riv surimistængerne i små strimler.

5

 Læg salatblade, agurkestave, mangotern, revet surimi og koriander på tortillabrødene. Hæld saucen over fyldet. Rul tortillabrødene sammen, og nyd! Ved servering kan de skæres i halve.

Lækkert med det samme!

Image

Copyright © Viči 2024