MI AZ A SURIMI?

A surimi vadon élő tengeri halak omlós fehér húsából készül. A népszerű proteinben gazdag surimi finomságok elkészítéséhez a halfilét apró darabokra, pasztává törik.

Ezt a technológiát Japánban, a 12. században kezdték el alkalmazni, így ugyanis hosszabb ideig tudták frissen tartani az élelmiszereket, megőrizve a halak kimagasló tápértékét. Ez a tartós, manapság is bevett módszer segítséget nyújt a kiegyensúlyozott étrend követésében, melyben a hal jelentős szerepet játszik.

Tudjon meg többet >

A surimi kizárólag a fehér húsú halak legjobb részéből, a filéből készül. Egy kilogramm surimi előállításához 3-4 kg halra van szükség. A precíz, évszázados hagyományokkal rendelkező gyártási folyamat magas fehérjetartalommal és minimális zsírtartalommal büszkélkedő surimit eredményez, így mindenki bűntudat nélkül élvezheti ezt a csemegét.

MI AZ A SURIMI?

A surimi vadon élő tengeri halak omlós fehér húsából készül. A népszerű proteinben gazdag surimi finomságok elkészítéséhez a halfilét apró darabokra, pasztává törik.

Tudjon meg többet >

TÖBB

A SURIMI ÖSSZETÉTELE

A népszerű surimi finomságok vadon élő halak kitűnő fehér húsából és hétköznapi alapanyagokból készülnek.

A SURIMI ÖSSZETÉTELE

A népszerű surimi finomságok vadon élő halak kitűnő fehér húsából és hétköznapi alapanyagokból készülnek.

SURIMI - KIVÁLÓ MINŐSÉGŰ, TÁPLÁLÓ HALTERMÉK

Annak érdekében, hogy minőségi termék kerüljön az Ön asztalára, a surimit kizárólag vadon élő, óceáni halfiléből készítjük. Az egészségtudatos életmód szakértői támogatják a fehér húsú hal fogyasztását, és ajánlják, hogy hetente legalább pár alkalommal ezt fogyasszuk hús helyett.

A Viči márka MSC logóval ellátott surimi termékei fenntartható halászati gyakorlatok során kifogott halakból készülnek. Azzal, hogy MSC logóval ellátott terméket vásárol, Ön is aktív szerepet játszik az óceáni ökoszisztéma kényes egyensúlyának megőrzésében.

SURIMI - KIVÁLÓ MINŐSÉGŰ, TÁPLÁLÓ HALTERMÉK

MINDEN ÍZLÉST KIELÉGÍTŐ, VÁLTOZATOS SURIMI TERMÉKEK

A surimi egyik legfőbb tulajdonsága a sokoldalúság, melynek köszönhetően a legkülönbözőbb módokon használható fel. A surimi rudacskákat snackként, saláták összetevőjeként is tálalhatja vagy akár panírozott surimi falatkákat is készíthet belőlük. A lehetőségek tárháza végtelen.

MINDEN ÍZLÉST KIELÉGÍTŐ, VÁLTOZATOS SURIMI TERMÉKEK

RECIPES WITH SURIMI

Surimi szendvics

HOZZÁVALÓK:

100 g VIČI Surimi halrudak ½ francia bagett 70 g kecskesajt Koktélparadicsom Rukkola Olívaolaj Só Bors

ELKÉSZÍTÉS:

1	Vágja fel a francia bagettet hosszában (de ne teljesen váljon szét a két fele) és locsolja meg olivaolajjal.

2	Vágja fel a Surimi halrudakat, kecskesajtot és paradicsomot.

3	Az összes összetevőt tegye bele a szendvicsbe, locsolja meg kevés olivaolajjal és szórjon rá egy kis sót, borsot.

4	Vágja ketté az elkészített szendvicset és már fogyasztható is. Jó piknikezést!

Surimis grapefruit saláta

HOZZÁVALÓK:

150 g VIČI CLASSIC Surimi 70 g salátakeverék ½ kígyóuborka 1 kis grapefruit 2 avokádó 2 fürjtojás ½ citrom

A SZÓSZHOZ:

150 g majonéz 50 g ketchup 30g édes-savanyú mártás Chili szósz

ELKÉSZÍTÉS:

1	Hámozza meg, és darabolja fel a grapefruitot.

2	Az avokádót vágja félbe, és a mag eltávolítása után szeletelje fel.

3	Ahhoz, hogy az avokádó élénk színe megmaradjon, csurgasson rá egy kis citromlevet.

4	Főzze meg a fürjtojásokat, majd hűtés és tisztítás után vágja félbe.

5	A halrudakat kézzel szedje apró darabokra.

6	Az uborkát szeletekre vágjuk.

7	A szószhoz keverje össze az összes hozzávalót.

8	A salátát, uborkát, halrudacskát, grapefruitot, avokádót és fürjtojást mind helyezze egy tálba.

9	Szórja meg frissen őrölt borssal, sóval, majd csurgassa rá a szószt és azonnal lehet tálalni.

SURIMI TORTILLA TEKERCSEK

HOZZÁVALÓK:

4 VIČI Surimi rudacska 4 tortilla ½ kígyóuborka ½ mangó 4 salátalevél Egy marék friss koriander levél

A SZÓSZHOZ:

2 evőkanál majonéz 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál Dijoni mustár 1 evőkanál fokhagymapor Só, bors

ELKÉSZÍTÉS:

1	Az uborkát vágja csíkokra, a mangót pedig kockázza fel. A salátaleveleket mossa meg, majd szárítsa meg.

2	Keverje össze a szósz összetevőit.

3	Serpenyőben vagy sütőben melegítse meg a tortillákat.

4	A surimi rudacskákat vágja vagy tépkedje apró csíkokra.

5	Helyezze a tortillára a salátaleveleket, az uborkacsíkokat, a mangókockákat, a surimi rudacska darabokat és a korianderleveleket.

6	Öntse rájuk a szószt.

7	Tekerje fel a tortillát, és már élvezheti is az ízeket! A tekercset félbevágva is tálalhatja.

BAGEL SURIMI RUDACSKÁKKAL

HOZZÁVALÓK:

2 bagel 100 g VIČI surimi rudacska ½ avokádó Citromlé Só, bors Uborka Sriracha Mayo szósz Krémsajt Fűszerek ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉS:

1	A bageleket hosszában vágja félbe. Ízlés szerint meg is piríthatja őket.

2	Az avokádót keverje össze a citromlével, majd kenje a félbevágott bagel egyik felére.

3	Tegye rá a szeletelt surimi rudacskákat, a sriracha mayo szószt, az uborkát és a fűszereket.

4	A bagel másik felét kenje meg a krémsajttal, majd borítsa össze a bagel két felét.

SURIMI TOAST

HOZZÁVALÓK:

100 g VIČI surimi rudacska 4 szelet ciabatta kenyér 4 fürjtojás Kicsi retek Olaj Bors és só

Az avokádókrémhez:

1 érett avokádó 1 evőkanál natúr joghurt 1 gerezd fokhagyma Egy kevés citromlé Só, bors

ELKÉSZÍTÉS:

1	A fürjtojásokat főzze három és fél percig (lágy tojáshoz).

2	Az avokádót tegye mozsárba, és törje krémes masszává.

3	Tegyen egy szelet ciabatta kenyeret forró olajos serpenyőbe, és pirítsa meg mindkét oldalát.

4	Ha ez megvan, vegye ki a serpenyőből a ciabattát, és kenje meg az avokádóval.

5	Tegye rá a kézzel széttépkedett surimit, a félbevágott fürjtojást, az apróra vágott retket, majd sózza és borsozza.

QUICHE SURIMIVEL

HOZZÁVALÓK (Szüksége lesz egy 30 cm-es sütőedényre):

Tészta:

300 g liszt 1 teáskanál só 1 evőkanál cukor 1 teáskanál szárított fűszerkeverék Vagy külön: bazsalikom, oregánó, rozmaring 170 g hideg vaj 80 ml hideg víz

A töltelékhez:

200 g VIČI CLASSIC Surimi rudacska 5 tojás 150 ml nagy zsírtartalmú tejszín 150 ml tej 150 g ricotta 100 g spenót Só, bors, szárított kakukkfű

ELKÉSZÍTÉS - TÉSZTA:

1	A lisztet, sót, cukrot és a fűszereket keverje össze.

2	Ezután adja hozzá a hideg, szeletekre vágott vajat és a masszát az ujjai között addig morzsolja, míg morzsa állagú nem lesz.

3	Apránként öntse hozzá hideg vizet és figyelje, hogy a morzsa mikor kezd tapadós lenni.

4	Ezután a tésztát áthelyezzük egy liszttel megszórt felületre, gyúrja össze, majd formázzon gömböt belőle. Tekerje be fóliába, majd tegye a hűtőbe körülbelül 30 percre.

5	Miután kivette a tésztát a hűtőből, tegye egy sütőedénybe.

6	A tésztát villával nyomkodja szét, majd tegye újra 30 percre a hűtőbe.

ELKÉSZÍTÉS - TÖLTELÉK:

1	A serpenyőbe tegyen egy kis olajat, és pirítsa meg a spenótot és a zúzott fokhagymát.

2	A tojásokat habverővel verje fel, majd keverje össze a tejjel, a tejszínnel, a fűszerekkel és a pirított spenóttal.

3	Tegye az apróra vágott surimi rudacskákat a tésztával bélelt sütőedénybe, öntse rá a tölteléket, majd kanalazza rá a ricottát.

4	Süsse 180 °C-on kb. 50 percig.

Japán stílusú surimi rudacskákból készült saláta

ÖSSZETEVŐK:

Egy csomag surimi KAMA rudacska 1 sárgarépa ½ uborka ½ mangó 2 evőkanál majonéz 1 evőkanál chili szósz 1 evőkanál szójaszósz Egy kevés citromlé Fél teáskanál citromhéj Só, bors Szezámmag a tálaláshoz

ELKÉSZÍTÉS:

1	A surimi rudacskákat, a répát, az uborkát és a mangót vágja csíkokra.

2	Keverje össze a szósz összetevőit: a majonézt, chilli szószt, szójaszószt, citromlét, citromhéjat, sót és borsot.

3	A szószt keverje össze a felvágott összetevőkkel, tálaláskor szórja meg szezámmaggal.

SURIMI TÁL

ÖSSZETEVŐK:

200 g Sushi rizs 1 csomag VIČI surimi rudacska 2 evőkanál rizsecet 1 evőkanál cukor ½ teáskanál só 1 avokádó 1 citrom leve 1 uborka 4 retek Egy marék szójabab 1 hínárlap csíkokra vágva 1 teáskanál pácolt sushi gyömbér Szezámmag

A SZÓSZHOZ:

3 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál rizsecet 1 evőkanál pirított szezámolaj 1 teáskanál méz (vagy cukor)

ELKÉSZÍTÉS:

1	A rizst a csomagolásán látható instrukciók alapján főzze meg.

2	Egy kis méretű serpenyőt tegyen fel alacsony hőfokra, öntse bele a rizsecetet, a cukrot és a sót.

3	Melegítse addig, amíg a cukor és a só el nem olvad.

4	A keveréket öntse a főtt rizsre ügyelve, hogy egyenletesen oszoljon el a rizsen. Tegye a rizst egy tálba, és hagyja kihűlni.

5	A tenger gyümölcsei rudacskákat, az uborkát, a retket és az avokádót vágja falatnyi darabokra. A citromlét öntse az avokádóra.

6	A szójababot pár percig pirítsa egy serpenyőben.

7	A szósz hozzávalóit tegye egy üvegbe, majd rázza össze őket.

8	Amikor a rizs kihűlt adja hozzá a falatnyira vágott hozzávalókat, valamint a szójababot, a hínárcsíkokat és a gyömbért.

9	Öntse rá az elkészített öntetet, majd szórja meg szezámmaggal.

RECEPTEK SURIMIVEL

HOZZÁVALÓK:

100 g VIČI Surimi halrudak ½ francia bagett 70 g kecskesajt Koktélparadicsom Rukkola Olívaolaj Só Bors

ELKÉSZÍTÉS:

1	Vágja fel a francia bagettet hosszában (de ne teljesen váljon szét a két fele) és locsolja meg olivaolajjal.

2	Vágja fel a Surimi halrudakat, kecskesajtot és paradicsomot.

3	Az összes összetevőt tegye bele a szendvicsbe, locsolja meg kevés olivaolajjal és szórjon rá egy kis sót, borsot.

4	Vágja ketté az elkészített szendvicset és már fogyasztható is. Jó piknikezést!

HOZZÁVALÓK:

150 g VIČI CLASSIC Surimi 70 g salátakeverék ½ kígyóuborka 1 kis grapefruit 2 avokádó 2 fürjtojás ½ citrom

A SZÓSZHOZ:

150 g majonéz 50 g ketchup 30g édes-savanyú mártás Chili szósz

ELKÉSZÍTÉS:

1	Hámozza meg, és darabolja fel a grapefruitot.

2	Az avokádót vágja félbe, és a mag eltávolítása után szeletelje fel.

3	Ahhoz, hogy az avokádó élénk színe megmaradjon, csurgasson rá egy kis citromlevet.

4	Főzze meg a fürjtojásokat, majd hűtés és tisztítás után vágja félbe.

5	A halrudakat kézzel szedje apró darabokra.

6	Az uborkát szeletekre vágjuk.

7	A szószhoz keverje össze az összes hozzávalót.

8	A salátát, uborkát, halrudacskát, grapefruitot, avokádót és fürjtojást mind helyezze egy tálba.

9	Szórja meg frissen őrölt borssal, sóval, majd csurgassa rá a szószt és azonnal lehet tálalni.

HOZZÁVALÓK:

4 VIČI Surimi rudacska 4 tortilla ½ kígyóuborka ½ mangó 4 salátalevél Egy marék friss koriander levél

A SZÓSZHOZ:

2 evőkanál majonéz 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál Dijoni mustár 1 evőkanál fokhagymapor Só, bors

ELKÉSZÍTÉS:

1	Az uborkát vágja csíkokra, a mangót pedig kockázza fel. A salátaleveleket mossa meg, majd szárítsa meg.

2	Keverje össze a szósz összetevőit.

3	Serpenyőben vagy sütőben melegítse meg a tortillákat.

4	A surimi rudacskákat vágja vagy tépkedje apró csíkokra.

5	Helyezze a tortillára a salátaleveleket, az uborkacsíkokat, a mangókockákat, a surimi rudacska darabokat és a korianderleveleket.

6	Öntse rájuk a szószt.

7	Tekerje fel a tortillát, és már élvezheti is az ízeket! A tekercset félbevágva is tálalhatja.

HOZZÁVALÓK:

2 bagel 100 g VIČI surimi rudacska ½ avokádó Citromlé Só, bors Uborka Sriracha Mayo szósz Krémsajt Fűszerek ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉS:

1	A bageleket hosszában vágja félbe. Ízlés szerint meg is piríthatja őket.

2	Az avokádót keverje össze a citromlével, majd kenje a félbevágott bagel egyik felére.

3	Tegye rá a szeletelt surimi rudacskákat, a sriracha mayo szószt, az uborkát és a fűszereket.

4	A bagel másik felét kenje meg a krémsajttal, majd borítsa össze a bagel két felét.

HOZZÁVALÓK:

100 g VIČI surimi rudacska 4 szelet ciabatta kenyér 4 fürjtojás Kicsi retek Olaj Bors és só

Az avokádókrémhez:

1 érett avokádó 1 evőkanál natúr joghurt 1 gerezd fokhagyma Egy kevés citromlé Só, bors

ELKÉSZÍTÉS:

1	A fürjtojásokat főzze három és fél percig (lágy tojáshoz).

2	Az avokádót tegye mozsárba, és törje krémes masszává.

3	Tegyen egy szelet ciabatta kenyeret forró olajos serpenyőbe, és pirítsa meg mindkét oldalát.

4	Ha ez megvan, vegye ki a serpenyőből a ciabattát, és kenje meg az avokádóval.

5	Tegye rá a kézzel széttépkedett surimit, a félbevágott fürjtojást, az apróra vágott retket, majd sózza és borsozza.

HOZZÁVALÓK (Szüksége lesz egy 30 cm-es sütőedényre):

Tészta:

300 g liszt 1 teáskanál só 1 evőkanál cukor 1 teáskanál szárított fűszerkeverék Vagy külön: bazsalikom, oregánó, rozmaring 170 g hideg vaj 80 ml hideg víz

A töltelékhez:

200 g VIČI CLASSIC Surimi rudacska 5 tojás 150 ml nagy zsírtartalmú tejszín 150 ml tej 150 g ricotta 100 g spenót Só, bors, szárított kakukkfű

ELKÉSZÍTÉS - TÉSZTA:

1	A lisztet, sót, cukrot és a fűszereket keverje össze.

2	Ezután adja hozzá a hideg, szeletekre vágott vajat és a masszát az ujjai között addig morzsolja, míg morzsa állagú nem lesz.

3	Apránként öntse hozzá hideg vizet és figyelje, hogy a morzsa mikor kezd tapadós lenni.

4	Ezután a tésztát áthelyezzük egy liszttel megszórt felületre, gyúrja össze, majd formázzon gömböt belőle. Tekerje be fóliába, majd tegye a hűtőbe körülbelül 30 percre.

5	Miután kivette a tésztát a hűtőből, tegye egy sütőedénybe.

6	A tésztát villával nyomkodja szét, majd tegye újra 30 percre a hűtőbe.

ELKÉSZÍTÉS - TÖLTELÉK:

1	A serpenyőbe tegyen egy kis olajat, és pirítsa meg a spenótot és a zúzott fokhagymát.

2	A tojásokat habverővel verje fel, majd keverje össze a tejjel, a tejszínnel, a fűszerekkel és a pirított spenóttal.

3	Tegye az apróra vágott surimi rudacskákat a tésztával bélelt sütőedénybe, öntse rá a tölteléket, majd kanalazza rá a ricottát.

4	Süsse 180 °C-on kb. 50 percig.

ÖSSZETEVŐK:

ELKÉSZÍTÉS:

1	A surimi rudacskákat, a répát, az uborkát és a mangót vágja csíkokra.

2	Keverje össze a szósz összetevőit: a majonézt, chilli szószt, szójaszószt, citromlét, citromhéjat, sót és borsot.

3	A szószt keverje össze a felvágott összetevőkkel, tálaláskor szórja meg szezámmaggal.

ÖSSZETEVŐK:

A SZÓSZHOZ:

3 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál rizsecet 1 evőkanál pirított szezámolaj 1 teáskanál méz (vagy cukor)

ELKÉSZÍTÉS:

1	A rizst a csomagolásán látható instrukciók alapján főzze meg.

2	Egy kis méretű serpenyőt tegyen fel alacsony hőfokra, öntse bele a rizsecetet, a cukrot és a sót.

3	Melegítse addig, amíg a cukor és a só el nem olvad.

4	A keveréket öntse a főtt rizsre ügyelve, hogy egyenletesen oszoljon el a rizsen. Tegye a rizst egy tálba, és hagyja kihűlni.

5	A tenger gyümölcsei rudacskákat, az uborkát, a retket és az avokádót vágja falatnyi darabokra. A citromlét öntse az avokádóra.

6	A szójababot pár percig pirítsa egy serpenyőben.

7	A szósz hozzávalóit tegye egy üvegbe, majd rázza össze őket.

8	Amikor a rizs kihűlt adja hozzá a falatnyira vágott hozzávalókat, valamint a szójababot, a hínárcsíkokat és a gyömbért.

9	Öntse rá az elkészített öntetet, majd szórja meg szezámmaggal.

Finomat azonnal!

MI AZ A SURIMI?

MI AZ A SURIMI?

A SURIMI ÖSSZETÉTELE

A SURIMI ÖSSZETÉTELE

SURIMI - KIVÁLÓ MINŐSÉGŰ, TÁPLÁLÓ HALTERMÉK

SURIMI - KIVÁLÓ MINŐSÉGŰ, TÁPLÁLÓ HALTERMÉK

MINDEN ÍZLÉST KIELÉGÍTŐ, VÁLTOZATOS SURIMI TERMÉKEK

SURIMI RUDACSKÁK

Surimi KAMA

SURIMI GARNÉLA

SURIMI RÁKOLLÓK

MINDEN ÍZLÉST KIELÉGÍTŐ, VÁLTOZATOS SURIMI TERMÉKEK

SURIMI RUDACSKÁK

Surimi KAMA

SURIMI GARNÉLA

SURIMI RÁKOLLÓK

RECIPES WITH SURIMI

Surimi szendvics

HOZZÁVALÓK:

ELKÉSZÍTÉS:

Surimis grapefruit saláta

HOZZÁVALÓK:

A SZÓSZHOZ:

ELKÉSZÍTÉS:

SURIMI TORTILLA TEKERCSEK

HOZZÁVALÓK:

A SZÓSZHOZ:

ELKÉSZÍTÉS:

BAGEL SURIMI RUDACSKÁKKAL

HOZZÁVALÓK:

ELKÉSZÍTÉS:

SURIMI TOAST

HOZZÁVALÓK:

Az avokádókrémhez:

ELKÉSZÍTÉS:

QUICHE SURIMIVEL

HOZZÁVALÓK (Szüksége lesz egy 30 cm-es sütőedényre):

Tészta:

A töltelékhez:

ELKÉSZÍTÉS - TÉSZTA:

ELKÉSZÍTÉS - TÖLTELÉK:

Japán stílusú surimi rudacskákból készült saláta

ÖSSZETEVŐK:

ELKÉSZÍTÉS:

SURIMI TÁL

ÖSSZETEVŐK:

A SZÓSZHOZ:

ELKÉSZÍTÉS:

RECEPTEK SURIMIVEL

HOZZÁVALÓK:

ELKÉSZÍTÉS:

HOZZÁVALÓK:

A SZÓSZHOZ:

ELKÉSZÍTÉS:

HOZZÁVALÓK:

A SZÓSZHOZ:

ELKÉSZÍTÉS:

HOZZÁVALÓK:

ELKÉSZÍTÉS:

HOZZÁVALÓK:

Az avokádókrémhez:

ELKÉSZÍTÉS:

HOZZÁVALÓK (Szüksége lesz egy 30 cm-es sütőedényre):

Tészta:

A töltelékhez:

ELKÉSZÍTÉS - TÉSZTA:

ELKÉSZÍTÉS - TÖLTELÉK:

ÖSSZETEVŐK:

ELKÉSZÍTÉS:

ÖSSZETEVŐK:

A SZÓSZHOZ:

ELKÉSZÍTÉS: