Image

WHAT IS SURIMI?

Surimi is made from the tender white meat of wild sea fish. Fish fillets are crushed to create the protein-packed surimi treats we all enjoy.

Surimi is exclusively made from the prime segment of white fish – the fillet. To produce 1 kilo of surimi, you need as much as 3-4 kg of fish. This dynamic process results in surimi products that boast elevated protein levels and minimal fat content, rendering them a delectable treat free from guilt.

Les mer >

Pioneered in 12th-century Japan, this technology has prolonged the freshness of food, sustaining the positive attributes and nutritional value of fish. This enduring methodology, integral in contemporary times, ensures a balanced diet, wherein fish holds a significant role.

Viči

WHAT IS SURIMI? (NO)

Surimi is made from the tender white meat of wild sea fish. Fish fillets are crushed to create the protein-packed surimi treats we all enjoy.

Surimi is exclusively made from the prime segment of white fish – the fillet. To produce 1 kilo of surimi, you need as much as 3-4 kg of fish. This dynamic process results in surimi products that boast elevated protein levels and minimal fat content, rendering them a delectable treat free from guilt.

Les mer >

Pioneered in 12th-century Japan, this technology has prolonged the freshness of food, sustaining the positive attributes and nutritional value of fish. This enduring methodology, integral in contemporary times, ensures a balanced diet, wherein fish holds a significant role.

SAMMENSETNING AV SURIMI

De uppskattade surimi-delikatesserna är en blandning av det rena vita köttet från vildfångad fisk och vanliga köksingredienser.

Image

COMPOSITION OF SURIMI

The cherished surimi delights are a blend of wild fish's pristine white meat and commonplace kitchen ingredients.

Image

SURIMI – ET HØYKVALITETSPRODUKT AV FISK, RIK PÅ NÆRINGSSTOFFER

Image

Vi produserer surimi utelukkende av fileter fra villfanget havfisk for å kunne levere et høykvalitetsprodukt til ditt bord. Helsebevisste eksperter anbefaler at hvitt fiskekjøtt inkluderes i kostholdet og spises i stedet for kjøtt minst noen ganger i uken.

Viči-merkevarens surimiprodukter, merket med MSC-symbolet, er laget av fisk som er fanget med bærekraftige fiskemetoder. Ved å velge MSC-merkede produkter bidrar du aktivt til å beskytte den skjøre balansen i havets økosystem.

Image

SURIMI - A HIGH-QUALITY NUTRITIOUS FISH PRODUCT

We produce surimi only from wild ocean fish fillets in order to bring a quality product to your table. Health-conscious experts advocate for the incorporation of white fish meat into dietary plans, and its consumption in lieu of meat at least several times a week.

The Viči brand's surimi products, bearing the MSC label, are made from fish harvested under sustainable fishing practices. By choosing MSC-labelled products, you play an active role in safeguarding the delicate balance of the oceanic ecosystem.

Image

ALLSIDIGE SURIMIPRODUKTER FOR ALLE SMAKER

En av surimis mest fremtredende egenskaper er dens allsidighet, som kommer til uttrykk i en rekke ulike former og kulinariske bruksområder: fra å nyte surimisticks som mellommåltid, til å bruke revet surimi i salater eller servere panerte surimisnacks ved sosiale sammenkomster – mulighetene er uendelige.

SURIMI CHUNKS

Det er enkelt å oppdage nye smaker med VIČI sjømatbiter. Klar til å spises med én gang og krever ingen ekstra tilberedningstid.

Surimi snow crab

Våre Snow Crab-surimisticks er spesielt utviklet for å gjenskape smaken og konsistensen av ekte snøkrabbekjøtt.

Surimi classic

Som verdens mest kjente surimiprodukt har krabbesmakende surimisticks en naturlig plass i rampelyset. Deres allsidighet gjør dem til en perfekt ingrediens i en rekke ulike retter eller som et enkelt og smakfullt mellommåltid.

Surimi kama

Surimi Kama har en unik og nøye utviklet tekstur som gjør at stavene enkelt kan deles opp i små biter. Dette gjør Surimi Kama til et praktisk tilskudd i salater og smørbrød.

Mini surimi sticks

Mini surimisticks er perfekte for deg som er på farten – våre Mini Surimisticks leveres i flere små pakker, hver med to sticks. I tillegg følger det med en smakfull dip i hver pakke, slik at du kan velge din favorittkombinasjon for et virkelig tilfredsstillende mellommåltid!

SURIMI CRAB CLAWS

Panerte krabbeklør av surimi byr på en unik smaksopplevelse. En rask tilberedning i ovnen sammen med en passende saus gir det perfekte partysnacket.

Surimi slices

Surimi Skiver er laget for å løfte smørbrødsopplevelsen din til et helt nytt nivå. Utformet for bekvemmelighet, tilbyr disse skivene en høykvalitets proteinkilde i dine favorittsmaker – krabbe eller laks. Laget med ekte krabbe- og laksekjøtt.

Chopped surimi

Hakket surimi er et unikt og brukervennlig produkt som enkelt løfter smaksopplevelsen i både salater og blandinger.

SURIMI SHRIMPS

Surimireker har en smak og tekstur som minner om ekte reker og er det perfekte tilskuddet til salater og pastaretter.

SURIMI EELS

Surimiål gjenskaper smaken og teksturen til de ålene som er så typiske for baskiske delikatesser. Oppvarmet og krydret med nøye utvalgte krydder tar disse surimiålene smaksløkene dine med på en reise til Spanias livlige gater med sin unike og karakteristiske smak.

DIVERSE SURIMI PRODUCTS FOR EVERY PALATE

One of the defining traits of surimi is its versatility, manifesting in an array of shapes and culinary applications: from snacking on surimi sticks to incorporating grated surimi in salads, or even indulging in breadcrumb-wrapped surimi snacks at social gatherings – the possibilities are vast.

SURIMI CHUNKS

Easy to discover new tastes with VIČI seafood chunks. Ready to eat and do not require any additional time to be prepared.

Surimi snow crab

Our Snow crab surimi sticks are especially made to recreate taste and texture of real snow crab meat.

Surimi classic

Claiming the title of the world's most renowned surimi creation, crab-flavoured surimi sticks take centre stage. Their versatility shines through, proving a fitting ingredient in a myriad of dishes or a simple standalone snack.

Surimi kama

Surimi Kama boasts a unique and carefully crafted texture, ensuring that the sticks are effortlessly peelable into small pieces. This makes Surimi Kama a convenient addition to salads and sandwiches.

Mini surimi sticks

Mini surimi sticks are v ideal for those on the move – our Mini Surimi Sticks come in multiple small packages, each containing two sticks. Additionally, each package includes a complementary dip, so choose your favorite pairing for a satisfying snack!

SURIMI CRAB CLAWS

Breaded crab claws from surimi present a unique snacking experience. A quick oven-preparation and a complementing sauce yield the perfect party snack.

Surimi slices

Surimi Slices are made to elevate your sandwich experience into new level. Designed for convenience, these slices provide a high quality source of protein in your favourite flavours – crab or salmon. Made with real crab and salmon meat.

Chopped surimi

Chopped surimi is a distinctive and accessible product, seamlessly enhancing the flavour profiles of salads and spreads.

SURIMI SHRIMPS

Exhibiting the taste and texture akin to authentic shrimp, surimi shrimp is an ideal companion for salads and pasta.

SURIMI EELS

Surimi eels replicate the flavour and texture of the eels synonymous with Basque delicacies. These surimi eels, heated and seasoned with spices, transport your taste buds to the vibrant streets of Spain with their distinctive taste.

RECIPES WITH SURIMI

AVOCADO BOATS WITH SURIMI

INGREDIENTS:

1 avocado Mixed salad 150g surimi sticks 1 tbsp Greek yoghurt 1 tbsp sushi vinegar 1/2 lime Pepper/salt

PREPARATION:

1

 Cut the ‘flesh’ out of the avocados and put it in the blender. Keep the peel of the avocado, to use them as ‘bowls’.

2

 Cut the ‘flesh’ out of the avocados and put it in the blender. Keep the peel of the avocado, to use them as ‘bowls’.

3

 Cut the ‘flesh’ out of the avocados and put it in the blender. Keep the peel of the avocado, to use them as ‘bowls’.

4

 Cut the ‘flesh’ out of the avocados and put it in the blender. Keep the peel of the avocado, to use them as ‘bowls’.

BAGEL WITH SURIMI STICKS

INGREDIENTS:

2 bagels ½ avocado Lemon juice Salt and pepper Cucumber VIČI surimi sticks Sriracha mayo Cream cheese Herbs of your choice

PREPARATION:

1

 Slice bagels in half. If prefered – toast it.

2

 Mash avocado with lemon juice and spread it over open bagel bun.

3

 Top with sliced surimi sticks, sriracha mayo and cucumber, herbs.

4

 Spread other half of the bagel with cream chees and put it over the 1st half.

SURIMI TOAST

INGREDIENTS:

4 surimi seafood sticks 4 slices of ciabatta bread 4 quail eggs Small raddish Oil Pepper and salt

For the avocado spread:

1 ripe avocado 1 tablespoon of natural yoghurt 1 clove of garlic Splash of lemon juice Salt and pepper

PREPARATION:

1

 Boil the quail egg for 3 1/2 minutes (for a soft boiled egg).

2

 Add the avocado spread to a pestle and mortar then grind to a creamy mass.

3

 Add a slice of ciabata bread to hot pan with oil and fry on both sides.

4

 Removed the ciabatta and spread the avocado mass. Tear the surimi between you fingers and place on top with the halved quail egg, chopped radish and salt & pepper.

TACOS WITH SURIMI SALAD AND GUACAMOLE

INGREDIENTS:

250g surimi Mango ½ bell pepper ½ red onion Lime juice 150g guacamole Fresh coriander Soft tacos or taco shells Pepper and salt

PREPARATION:

1

 Cut the premium surimi, bell pepper and mango into cubes. Chop the onion and mix with the surimi salad.

2

 Season with lime juice, salt and pepper.

3

 Spread a taco with guacamole.

4

 Divide the surimi salad on top and finish with fresh coriander.

PASTA SALAD WITH SURIMI

INGREDIENTS (4 people):

2 salad hearts 300 g pasta 150g surimi sticks 20 cherry tomatoes ½ cucumber 1 apple 10 radishes 4 spring onions

For the dressing:

2 tbsp mayonaise 5 tbsp yoghurt 2 tsp curry Pepper and salt

PREPARATION:

1

 Cook the pasta as indicated on the packaging. Drain the pasta and season to taste with a good olive oil and let cool.

2

 Wash the vegetables, slice the cherry tomatoes in 2 pieces, peel the cucumber and cut them half moon style.

3

 Peel the apple, cut into very small pieces and do the same with the radishes.

4

 For the dressing we mix yoghurt with mayonnaise. Add the curry and season with pepper and salt to taste.

5

 Peel the salad hearts and hussel the pasta together with the cut vegetables.

6

 Sprinkle the dressing over the salad. Slice the surimisticks into small slices and add it to the salad.

7

 Finish off with the spring onions, cut into small pieces.

SURIMI TORTILLA WRAPS

INGREDIENTS:

4 VICI Surimi Premium sticks 4 tortillas Half a long cucumber Half a mango 4 lettuce leaves A handful of fresh coriander leaves

For the sauce:

2 tablespoons mayonnaise 2 tablespoons sour cream 1 tbsp. Dijon mustard 1 tbsp. garlic powder Salt and pepper

PREPARATION:

1

 Cut the cucumber into strips and the mango into cubes. Wash and dry the lettuce leaves.

2

 Mix the sauce ingredients.

3

 Heat the tortillas in a pan or oven.

4

 Cut or tear the Surimi Sticks into small strips.

5

 Place lettuce leaves, cucumber strips, mango cubes, torn surimi sticks, coriander leaves on the tortillas. Pour the sauce over the mix. Roll the tortillas into rolls and ENJOY. When serving, you can cut the roll in half.

MANGO AND AVOCADO SALAD WITH SURIMI SHRIMPS

INGREDIENTS (For 2 servings):

1 pack (320 g) of VICI surimi shrimps in brine 2 handfuls of your favourite lettuce 1 avocado 1 mango Half of a red onion Some green peas Fresh basil | For serving

For the sauce:

4 tbsp of olive oil 1 tsp of honey 1 tsp of Dijon mustard Juice from half of a lemon Half tsp of poppy seeds Salt and pepper

PREPARATION:

1

 Shred the washed and dried lettuce leaves, cut the avocado, mango, red onion and green peas.

2

 Mix the sauce ingredients: olive oil, honey, mustard, lemon juice, poppy seeds, salt and pepper.

3

 Mix the prepared salad ingredients: lettuce, avocado, mango, red onion and green peas with surimi shrimps.

4

 Serve salad on plates, sprinkle with the prepared sauce and add chopped fresh basil leaves.

AVACADO BOATS WITH SURIMI

INGREDIENTS (for about 10 pancakes): sauce:

180g surimi sticks 1/4 oignon 1 clove of garlic 50g oatmeal, blended to flour 1 egg, 1 eggwhite 1tsp Greek yoghurt (0% fat) 1tsp fish sauce 1tsp mustard 1tbsp lime juice Zeste of lime A bit of chives Pepper/salt

Lime and garlic sauce:

2tbsp yoghurt 1tbsp mayonnaise 1/2tsp mustard 1tbsp lime juice Chives Garlic Pepper and salt

PREPARATION:

1

 Mix all the ingredients in the blender. Use the pulse function so the pieces aren’t all gone.

2

 Mix all the ingredients for the sauce and put it in the fridge.

3

 Heat some olive oil into a pan and add balls of the mixture. Push it flat until it ressembles a pancake. Let it bake for a couple of minutes and turn them carefully around. Let it bake for some more minutes. Attention: don’t put the fire too high!

4

 Serve the surimi pancakes with the sauce and a salad.
Image

OPPSKRIFTER MED SURIMI

INGREDIENSER:

1 AVOKADO blandet salat 150g surimisticks 1 ss gresk yoghurt 1 ss sushieddik 1/2 lime Pepper/salt

TILBEREDNING:

1

Del avokadoen, fjern steinen og skrap ut fruktkjøttet, men behold skallet intakt for servering.

2

Mos avokadokjøttet og bland inn gresk yoghurt, sushieddik, limesaft, salt og pepper til en kremet blanding.

3

Vend forsiktig inn de revne surimisticksene.

4

Fyll avokadoskallene med blandingen og server med blandede salatblader.

INGREDIENSER:

2 bagels ½ avocado Sitronjuice Salt og pepper Agurkskiver VIČI surimisticks Sriracha-majones Kremost Urter etter smak

TILBEREDNING:

1

 Del bagelsene og rist dem hvis ønskelig.

2

 Mos avokadoen med sitronjuice, krydre med salt og pepper, og smør utover de åpne bagelhalvdelene.

3

 Topp med skiver av surimisticks, sriracha-majones, agurk og friske urter.

4

 Smør kremost på de andre bagelhalvdelene og legg dem oppå for å lukke sandwichen.

INGREDIENSER:

180 g surimisticks ¼ løk 1 hvitløksfedd 50 g havregryn 1 egg + 1 eggehvite 1 ts gresk yoghurt (0 % fett) 1 ts fiskesaus 1 ts sennep 1 ss limesaft Skall (zest) av 1 lime Salt og pepper

Lime- og hvitløksaus:

2 ss yoghurt 1 ss majones ½ ts sennep Gressløk Hvitløk  Salt og pepper

Tillagning:

1

 Ha alle ingrediensene til pannekakene i en blender. Bruk pulsfunksjonen slik at det fortsatt er små biter igjen.

2

 Bland alle ingrediensene til sausen og sett den i kjøleskapet.

3

 Varm litt olivenolje i en stekepanne og legg små klatter av røren i pannen. Trykk dem lett ned så de blir flate som pannekaker. Stek noen minutter på hver side på middels varme til de er gylne. Obs: unngå for høy varme!

4

 Server surimipannekakene med sausen og en frisk salat.

INGREDIENSER:

2 salathoder 300 g pasta 150 g surimisticks 20 cherrytomater ½ agurk 1 eple 10 reddiker 4 vårløk

Til dressingen:

2 ss majones 5 ss yoghurt 2 ts karri Salt og pepper

TILBEREDNING:

1

 Kok pastaen etter anvisningene på pakken. Hell av vannet, ha over litt olivenolje og la pastaen avkjøles.

2

 Vask grønnsakene. Del cherrytomatene i to, skrell agurken og skjær den i halvmåneformede skiver.

3

 Skrell eplet og skjær det i små biter. Skjær også reddikene i tynne skiver.

4

 Bland yoghurt og majones til dressingen. Tilsett karri og smak til med salt og pepper.

5

 Plukk salatbladene og bland pastaen med de oppskårne grønnsakene.

6

 Ha dressingen over salaten. Skjær surimisticksene i små biter og bland inn.

7

 Avslutt med å strø over skivet vårløk.

INGREDIENSER:

1 pakke (320 g) VIČI surimireker i lake 2 never av din favorittsalat 1 avokado 1 mango ½ rødløk Litt grønne erter Fersk basilikum

Til dressingen:

4 ss olivenolje 1 ts honning 1 ts dijonsennep Saften fra ½ sitron ½ ts valmuefrø Salt og pepper

TILBEREDNING:

1

 Riv de vaskede og tørkede salatbladene. Skjær avokado, mango, rødløk og grønne erter i biter.

2

 Bland ingrediensene til dressingen: olivenolje, honning, dijonsennep, sitronsaft, valmuefrø, salt og pepper.

3

 Bland de ferdig oppskårne salatingrediensene – salat, avokado, mango, rødløk og grønne erter – sammen med surimirekene.

4

 Server salaten på tallerkener, hell over den ferdige dressingen og topp med hakket fersk basilikum.

INGREDIENSER:

250g surimi Mango ½ rød paprika ½ rødløk Limesaft 150 g guacamole Fersk koriander Myke tortillalefser eller harde tacoskjell Salt og pepper

TILBEREDNING:

1

 Skjær surimi, paprika og mango i terninger. Hakk rødløken og bland alt sammen til en surimisalat.

2

 Krydre med limesaft, salt og pepper.

3

 Smør et lag med guacamole på hver taco eller tortillalefse.

4

 Legg på surimisalaten og topp med fersk koriander.

INGREDIENSER:

4 surimisticks 4 skivor ciabattabröd 4 vaktelägg Små rädisor Olja Salt och peppar

För avokadokrämen:

1 mogen avokado 1 msk naturell yoghurt 1 vitlöksklyfta En skvätt citronsaft Salt och peppar

Tillagning:

1

 Koka vakteläggen i 3,5 minuter för att få dem mjukkokta.

2

 Lägg avokado, yoghurt, vitlök och citronsaft i en mortel och stöt till en krämig massa. Smaka av med salt och peppar.

3

 Stek ciabattaskivorna i en het panna med lite olja tills de är gyllene på båda sidor.

4

 Bred ut avokadokrämen på brödet. Riv surimisticksen med fingrarna och lägg ovanpå tillsammans med halverade vaktelägg, hackad rädisa samt salt och peppar.

INGREDIENSER:

4 VICI Surimi Premium sticks 4 tortillalefser ½ lang agurk ½ mango 4 salatblader En neve fersk koriander

Til sausen:

2 ss majones 2 ss rømme 1 ss dijonsennep 1 ss hvitløkspulver Salt og pepper

TILBEREDNING:

1

 Skjær agurken i staver og mangoen i terninger. Vask og tørk salatbladene.

2

 Bland sammen alle ingrediensene til sausen.

3

 Varm tortillalefsene i en panne eller i ovnen.

4

 Skjær eller riv surimisticksene i små strimler.

5

 Legg salatblad, agurstaver, mangoterninger, revet surimi og korianderblader på tortillalefsene. Hell over sausen, rull sammen til wraps og NYT. Ved servering kan du dele wrapsene i to.

Velsmakende umiddelbart!

Image

Copyright © Viči 2024