ЧТО ТАКОЕ СУРИМИ?
Сурими изготовляется из филе белой рыбы, выращенной естественным путем. Рыбное филе измельчается, и из полученной массы изготовляются вкусные и богатые белком изделия сурими, любимые всеми нами.
Технология производства сурими, которая начала использоваться в Японии еще в 12 веке, позволяет получать продукт, который долго остается свежим и в котором сохраняются полезные свойства и пищевая ценность рыбы. Этот незаменимый метод, успешно используемый и в наши дни, помогает обеспечивать сбалансированное питание, важную роль в котором играет рыба.
Сурими изготовляется только из самой ценной части белой рыбы – филе. Для производства 1 килограмма сурими необходимо целых 3-4 кг рыбы. В результате этого динамичного производственного процесса получаются продукты из сурими с высоким содержанием белка и низким содержанием жира – поэтому сурими отличный продукт, которым можно наслаждаться без угрызения совести.
ЧТО ТАКОЕ СУРИМИ?
Сурими изготовляется из филе белой рыбы, выращенной естественным путем. Рыбное филе измельчается, и из полученной массы изготовляются вкусные и богатые белком изделия сурими, любимые всеми нами.
Технология производства сурими, которая начала использоваться в Японии еще в 12 веке, позволяет получать продукт, который долго остается свежим и в котором сохраняются полезные свойства и пищевая ценность рыбы. Этот незаменимый метод, успешно используемый и в наши дни, помогает обеспечивать сбалансированное питание, важную роль в котором играет рыба.
Сурими изготовляется только из самой ценной части белой рыбы – филе. Для производства 1 килограмма сурими необходимо целых 3-4 кг рыбы. В результате этого динамичного производственного процесса получаются продукты из сурими с высоким содержанием белка и низким содержанием жира – поэтому сурими отличный продукт, которым можно наслаждаться без угрызения совести.
СОСТАВ СУРИМИ
Популярные изделия из сурими представляют собой смесь нежного мяса белой рыбы, выращенной естественным путем, и обычных ингредиентов, повседневно используемых на кухне.

СОСТАВ СУРИМИ
Популярные изделия из сурими представляют собой смесь нежного мяса белой рыбы, выращенной естественным путем, и обычных ингредиентов, повседневно используемых на кухне.

СУРИМИ – КАЧЕСТВЕННЫЙ ПИТАТЕЛЬНЫЙ РЫБНЫЙ ПРОДУКТ

Мы изготовляем сурими только из филе рыбы, выращенной естественным путем в океане, чтобы приносить на ваш стол по-настоящему качественный продукт. Эксперты по здоровью рекомендуют добавлять в рацион питания мясо белой рыбы и употреблять его вместо обычного мяса хотя бы несколько раз в неделю.
Изделия из сурими, производимые под брендом VIČI, имеют маркировку MSC, которая является гарантией того, что в производстве используются только экологически устойчивые методы рыболовства. Выбирая продукцию с маркировкой MSC, вы принимаете активное участие в защите хрупкого баланса экосистемы океанов.

СУРИМИ – КАЧЕСТВЕННЫЙ ПИТАТЕЛЬНЫЙ РЫБНЫЙ ПРОДУКТ
Мы изготовляем сурими только из филе рыбы, выращенной естественным путем в океане, чтобы приносить на ваш стол по-настоящему качественный продукт. Эксперты по здоровью рекомендуют добавлять в рацион питания мясо белой рыбы и употреблять его вместо обычного мяса хотя бы несколько раз в неделю.
Изделия из сурими, производимые под брендом VIČI, имеют маркировку MSC, которая является гарантией того, что в производстве используются только экологически устойчивые методы рыболовства. Выбирая продукцию с маркировкой MSC, вы принимаете активное участие в защите хрупкого баланса экосистемы океанов.

РАЗНООБРАЗНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ СУРИМИ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Одной из характерных особенностей сурими является его широкое использование, которое выражается в самых различных формах и кулинарных применениях: от наслаждения палочками сурими в качестве закуски, до добавления креветок из сурими в салат или даже подачи теплых панированных закусок из сурими на различных встречах и мероприятиях – возможностей существует множество.
РАЗНООБРАЗНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ СУРИМИ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Одной из характерных особенностей сурими является его широкое использование, которое выражается в самых различных формах и кулинарных применениях: от наслаждения палочками сурими в качестве закуски, до добавления креветок из сурими в салат или даже подачи теплых панированных закусок из сурими на различных встречах и мероприятиях – возможностей существует множество.
РЕЦЕПТЫ ИЗ СУРИМИ
- Японский салат из сурими
- Тосты с сурими и кремом из авокадо
- Тако с сурими
- Салат из макарон с сурими
- Роллы из тортильи с сурими
- Салат из манго и авокадо с креветками из сурими
- ПОКЕ‑БОУЛ
- САЛАТ «КАНИ»
- ЯИЧНИЦА‑СКРЭМБЛ С СУРИМИ
- РИСОВЫЕ КОРЗИНОЧКИ С СУРИМИ И ЭДАМАМЕ

Японский салат из сурими
ИНГРЕДИЕНТЫ:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
|
1 |
Нарежьте палочки сурими, морковь, огурец и манго тонкими палочками. |
|
2 |
Для приготовления соуса смешайте вместе майонез, соус чили, лимонный сок и цедру лимона, соль и перец. |
|
3 |
Смешайте все вместе. Для подачи посыпьте кунжутом. |

Тосты с сурими и кремом из авокадо
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для крема из авокадо:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
|
1 |
Отварите перепелиные яйца. |
|
2 |
Добавьте все ингредиенты крема из авокадо в блендер и смешайте до получения кремовой массы. |
|
3 |
Обжарьте ломтики чиабатты на горячей сковороде до легкой румяности. |
|
4 |
Намажьте на булочки крем, разложите на креме полоски сурими Surimi Kama, половинки перепелиных яиц, ростки редиса, и приправьте солью и перцем. |

Тако с сурими
ИНГРЕДИЕНТЫ:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
|
1 |
Нарежьте кубиками палочки сурими, паприку и манго, и измельчите лук. |
|
2 |
Приправьте соком лайма, солью и перцем, и все перемешайте. |
|
3 |
Намажьте на тортильи соус гуакамоле. |
|
4 |
Также положите на каждую тортилью смесь сурими и добавьте свежий кориандр. |

Салат из макарон с сурими
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для соуса:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
|
1 |
Приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Процедите, заправьте качественным оливковым маслом и дайте остыть. |
|
2 |
Вымойте овощи. Порежьте помидоры пополам. Очистите огурец от кожицы и нарежьте его полумесяцами. Очистите яблоко от кожицы и нарежьте его небольшими кусочками, а также мелко нарежьте редис. |
|
3 |
Для соуса смешайте йогурт и майонез, добавьте карри и приправьте солью и перцем. |
|
4 |
Смешайте нарезанный салат Айсберг с пастой и нарезанными овощами. |
|
5 |
Заправьте салат соусом. Нарежьте палочки сурими и также добавьте их в салат. |
|
6 |
Посыпьте салат нарезанным зеленым луком. |

Роллы из тортильи с сурими
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для соуса:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
|
1 |
Нарежьте огурец полосками и манго кубиками. Вымойте листья салата. |
|
2 |
Смешайте ингредиенты соуса. |
|
3 |
Разогрейте тортильи на сковороде. |
|
4 |
Выложите все ингредиенты на тортильи, полейте соусом и сверните в ролл. |

Салат из манго и авокадо с креветками из сурими
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для соуса:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
|
1 |
Нарежьте вымытые и просушенные листья салата, авокадо, манго, красный лук и сахарный горох. |
|
2 |
При желании можно нарезать креветки из сурими на более мелкие кусочки. |
|
3 |
Смешайте ингредиенты соуса: оливковое масло, мед, горчицу, лимонный сок, семена мака, соль и перец. |
|
4 |
Смешайте все ингредиенты вместе. |
|
5 |
Подавайте салат на тарелках, полейте сверху соусом и добавьте нарезанные листья свежего базилика. |

ПОКЕ‑БОУЛ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
|
1 |
Отварите суши‑рис по инструкции, остудите и выложите на дно миски. |
|
2 |
Нарежьте овощи, манго и сурими полосками или небольшими кусочками. |
|
3 |
Выложите поверх риса сурими, помидоры, огурец, авокадо, морковь, редис, краснокочанную капусту, манго и эдамаме. Посыпьте зелёным луком и кунжутом. |
|
4 |
В отдельной миске смешайте срирачу, майонез, кунжутное масло и лимонный/лаймовый сок. Приправьте солью и перцем. Полейте поке‑боул или подавайте соус отдельно. |

САЛАТ «КАНИ»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ СОУСА:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
|
1 |
Выложите нарезанные сурими в миску. Добавьте огурец, нарезанный тонкими полосками, и авокадо, нарезанный кубиками. |
|
2 |
По желанию добавьте масаго и аккуратно перемешайте. |
|
3 |
В отдельной миске смешайте майонез, срирачу, кунжутное масло и понзу. |
|
4 |
Полейте салат соусом, аккуратно перемешайте и посыпьте кунжутом перед подачей. |

ЯИЧНИЦА‑СКРЭМБЛ С СУРИМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
|
1 |
Легко взбейте яйца с щепоткой соли и перца. Растопите масло на сковороде и готовьте яйца на среднем огне, мягко помешивая, пока они не станут нежными и воздушными. |
|
2 |
Мелко нарежьте сурими, авокадо и огурец, выложите в небольшую миску, сбрызните соевым соусом и посыпьте чили‑хлопьями. |
|
3 |
Добавьте в миску яичницу‑скрэмбл. Посыпьте укропом и кунжутом и подавайте. |

РИСОВЫЕ КОРЗИНОЧКИ С СУРИМИ И ЭДАМАМЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ СОУСА:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
|
1 |
Отварите суши‑рис по инструкции на упаковке. |
|
2 |
Мелко нарежьте сурими и смешайте с эдамаме. |
|
3 |
Утрамбуйте тёплый рис в формы для маффинов, формируя маленькие корзиночки. Поставьте в холодильник, чтобы они закрепили форму. |
|
4 |
Аккуратно выньте корзиночки из формы и наполните подготовленной начинкой. |
|
5 |
Смешайте все ингредиенты для соуса до однородности. Полейте корзиночки перед подачей или подавайте соус отдельно. |

РЕЦЕПТЫ ИЗ СУРИМИ
Японский салат из сурими
Салат из макарон с сурими
Салат из манго и авокадо с креветками из сурими
Тако с сурими
Тосты с сурими и кремом из авокадо
Роллы из тортильи с сурими
ПОКЕ‑БОУЛ
САЛАТ «КАНИ»
ЯИЧНИЦА‑СКРЭМБЛ С СУРИМИ
РИСОВЫЕ КОРЗИНОЧКИ С СУРИМИ И ЭДАМАМЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
|
1 |
Нарежьте палочки сурими, морковь, огурец и манго тонкими палочками. |
|
2 |
Для приготовления соуса смешайте вместе майонез, соус чили, лимонный сок и цедру лимона, соль и перец. |
|
3 |
Смешайте все вместе. Для подачи посыпьте кунжутом. |

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для соуса:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
|
1 |
Приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Процедите, заправьте качественным оливковым маслом и дайте остыть. |
|
2 |
Вымойте овощи. Порежьте помидоры пополам. Очистите огурец от кожицы и нарежьте его полумесяцами. Очистите яблоко от кожицы и нарежьте его небольшими кусочками, а также мелко нарежьте редис. |
|
3 |
Для соуса смешайте йогурт и майонез, добавьте карри и приправьте солью и перцем. |
|
4 |
Смешайте нарезанный салат Айсберг с пастой и нарезанными овощами. |
|
5 |
Заправьте салат соусом. Нарежьте палочки сурими и также добавьте их в салат. |
|
6 |
Посыпьте салат нарезанным зеленым луком. |

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для соуса:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
|
1 |
Нарежьте вымытые и просушенные листья салата, авокадо, манго, красный лук и сахарный горох. |
|
2 |
При желании можно нарезать креветки из сурими на более мелкие кусочки. |
|
3 |
Смешайте ингредиенты соуса: оливковое масло, мед, горчицу, лимонный сок, семена мака, соль и перец. |
|
4 |
Смешайте все ингредиенты вместе. |
|
5 |
Подавайте салат на тарелках, полейте сверху соусом и добавьте нарезанные листья свежего базилика. |

ИНГРЕДИЕНТЫ:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
|
1 |
Нарежьте кубиками палочки сурими, паприку и манго, и измельчите лук. |
|
2 |
Приправьте соком лайма, солью и перцем, и все перемешайте. |
|
3 |
Намажьте на тортильи соус гуакамоле. |
|
4 |
Также положите на каждую тортилью смесь сурими и добавьте свежий кориандр. |

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для крема из авокадо:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
|
1 |
Отварите перепелиные яйца. |
|
2 |
Добавьте все ингредиенты крема из авокадо в блендер и смешайте до получения кремовой массы. |
|
3 |
Обжарьте ломтики чиабатты на горячей сковороде до легкой румяности. |
|
4 |
Намажьте на булочки крем, разложите на креме полоски сурими Surimi Kama, половинки перепелиных яиц, ростки редиса, и приправьте солью и перцем. |

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для соуса:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
|
1 |
Нарежьте огурец полосками и манго кубиками. Вымойте листья салата. |
|
2 |
Смешайте ингредиенты соуса. |
|
3 |
Разогрейте тортильи на сковороде. |
|
4 |
Выложите все ингредиенты на тортильи, полейте соусом и сверните в ролл. |

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
|
1 |
Отварите суши‑рис по инструкции, остудите и выложите на дно миски. |
|
2 |
Нарежьте овощи, манго и сурими полосками или небольшими кусочками. |
|
3 |
Выложите поверх риса сурими, помидоры, огурец, авокадо, морковь, редис, краснокочанную капусту, манго и эдамаме. Посыпьте зелёным луком и кунжутом. |
|
4 |
В отдельной миске смешайте срирачу, майонез, кунжутное масло и лимонный/лаймовый сок. Приправьте солью и перцем. Полейте поке‑боул или подавайте соус отдельно. |

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ СОУСА:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
|
1 |
Выложите нарезанные сурими в миску. Добавьте огурец, нарезанный тонкими полосками, и авокадо, нарезанный кубиками. |
|
2 |
По желанию добавьте масаго и аккуратно перемешайте. |
|
3 |
В отдельной миске смешайте майонез, срирачу, кунжутное масло и понзу. |
|
4 |
Полейте салат соусом, аккуратно перемешайте и посыпьте кунжутом перед подачей. |

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
|
1 |
Легко взбейте яйца с щепоткой соли и перца. Растопите масло на сковороде и готовьте яйца на среднем огне, мягко помешивая, пока они не станут нежными и воздушными. |
|
2 |
Мелко нарежьте сурими, авокадо и огурец, выложите в небольшую миску, сбрызните соевым соусом и посыпьте чили‑хлопьями. |
|
3 |
Добавьте в миску яичницу‑скрэмбл. Посыпьте укропом и кунжутом и подавайте. |

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ СОУСА:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
|
1 |
Отварите суши‑рис по инструкции на упаковке. |
|
2 |
Мелко нарежьте сурими и смешайте с эдамаме. |
|
3 |
Утрамбуйте тёплый рис в формы для маффинов, формируя маленькие корзиночки. Поставьте в холодильник, чтобы они закрепили форму. |
|
4 |
Аккуратно выньте корзиночки из формы и наполните подготовленной начинкой. |
|
5 |
Смешайте все ингредиенты для соуса до однородности. Полейте корзиночки перед подачей или подавайте соус отдельно. |
Вкусно сразу!
Copyright © Viči 2024

